Las 1.708 empresas que conforman la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, agrupan el 32% de los activos del sector, el 27% del patrimonio y representan el 37% de los ingresos operacionales totales del sector. Estas empresas generan 135.631 empleos directos, o sea, el 20% del total de la industria.
Nutresa es una de las empresas afiliadas al gremio más representativas del sector de alimentos. Por eso, dialogamos con varios de sus directivos.
Ana María Giraldo, Vicepresidente de Finanzas Corporativas de Grupo Nutresa: ¿Cuál es modelo de competitividad del sector?
"El modelo de competitividad del sector de alimentos procesados para consumo masivo se basa en un buen abastecimiento de materias primas, productividad de las plantas, marcas fuertes, amplia red de distribución e innovación de productos y procesos. Es un sector con fuerte presencia de competidores globales y regionales y en este sentido nuestro modelo también se basa en una expansión internacional, con una plataforma de producción más competitiva dependiendo del destino de la venta".
¿Cuáles son los retos de la industria?
"El principal reto del sector y de la industria es la apertura comercial con países más competitivos como E.U., Turquía, Corea y China, la presión sobre los precios de los recursos naturales y materias primas agrícolas y la protección al sector al sector agrícola en Colombia".
Alberto Hoyos Lopera, Vicepresidente Región Estratégica Norte: ¿En qué debe trabajar más el sector para hacer frente a retos como los del TLC con E.U?
"El sector en Colombia tendrá un ambiente competitivo más dinámico y exigente. La posibilidad para fabricantes de E.U. de vender productos en Colombia será mayor y tendrán libre acceso al mercado con productos diferenciados y a costos competitivos. Los productores nacionales debemos acelerar la agenda de trabajo efectiva y rápidamente, para aumentar nuestra productividad y fortalecer las marcas locales a través de innovación y propuestas de valor más atractivas para los consumidores".
Mario Alberto Niño, Vicepresidente de Innovación del Grupo Nutresa: ¿Por qué le apuestan a la innovación?
"El ciclo de los negocios obliga a entender que el proceso innovador no puede darse solo de manera espontánea o accidental, sino de forma planeada y estratégica. Es esto lo que realmente permite que algunas compañías perduren y crezcan generando valor".
¿Cuáles son los retos para el sector?
"El principal reto del sector y de la industria es la apertura comercial con países más competitivos como son USA, Turquía, Korea y China, la presión sobre los precios de los recursos naturales y materias primas agrícolas y la protección al sector al sector agrícola en Colombia".
