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Del 27 al 31 de agosto de 2014 se realizará la cuarta edición del Bogotá Wine & food Festival, un evento que desde 2011 ha presentado en la capital del país una selecta muestra de lo más destacado de la gastronomía mundial.
Chefs de países como Perú, Estados Unidos, Francia, México, China, Brasil, Italia y Uruguay, además de una buena cantidad de chefs anfitriones, harán parte de este evento.
Todos cuentan con carreras exitosas, algunos con múltiples estrellas Michelin, uno de los máximos galardones de la cocina en el mundo, otros por ser autores de publicaciones culinarias.
Cada uno de ellos llegará a asumir el reto de usar solo ingredientes colombianos en la preparación de sus platos, un toque especial y muy local para el evento.
"El Bogotá Wine & food Festival ha sido determinante para que la ciudad sea el punto de encuentro de grandes chefs del mundo, y ponen a Bogotá y a Colombia en el mapa como un importante destino gastronómico del continente", comentó
Harry Sazón, chef colombiano.
Entre los chefs nacionales también estarán
Felipe Arizabaleta, Juan Manuel Barrientos, Emilia Castellanos, Leonor Espinosa, Alejandro Cuéllar, Beatriz Fernández y
Catalina Vélez.
Finalmente, las tardes tendrán clases de mixología, catas y una feria de gastronomía urbana. En las noches se realizarán actividades como la Gran degustación ciudades Priceless, Lo mejor de lo mejor, Brooklyn en Bogotá y El gran BBQ.