Un trapiche para endulzar la economía de Altavista

  • Duván Loaiza y Luis Antonio Romero terminan de organizar el lugar para la inauguración del trapiche que será el próximo domingo 29 de julio. Esta iniciativa generará empleo a los habitantes de la zona. FOTO MANUEL SALDARRIAGA
    Duván Loaiza y Luis Antonio Romero terminan de organizar el lugar para la inauguración del trapiche que será el próximo domingo 29 de julio. Esta iniciativa generará empleo a los habitantes de la zona. FOTO MANUEL SALDARRIAGA
Por Daniel Quintero Mesa | Publicado el 26 de julio de 2018
en definitiva

En El Jardín, vereda del corregimiento de Altavista se construye un trapiche, este proyecto económico beneficiará a la comunidad. La inauguración será el domingo 29 de julio.

El cantar de los pájaros y el sonido que produce el viento cuando mece los árboles advierte que nos acercamos a nuestro destino. Por un momento, los grandes edificios se ocultan y se comienza a ver a través del retrovisor y el parabrisas del carro, hermosas y verdes colinas cubiertas con flores, árboles de café y cañaduzales.

El aire contaminado desaparece completamente del olfato y el Sol radiante brilla por encima de nuestra frente. Ya en la vereda El Jardín, perteneciente al corregimiento de Altavista, justo allí en ese lugar, tan estigmatizado por la violencia de los últimos días se construye el trapiche La R, un proyecto económico que beneficiará a la comunidad de ese sector.

Se trata del primero en esa zona, en el cual se producirá una variedad de productos y dulces artesanales, como el blanquiao y el subido, conocido también como merengón. Y no podía faltar el guarapo: jugo de caña con limón, guarapo cítrico, guarapo con aguardiente y guarapo con jengibre para la gripe.

En el lugar se están ultimando los detalles para la inauguración que será el próximo domingo. Luis Antonio Romero es el dueño del lugar y extiende su invitación a todos los habitantes de la ciudad para que se acerquen al nuevo trapiche.

Son precisamente los habitantes de ese sector del occidente de la ciudad, quienes se verán beneficiados con esta iniciativa. Es el caso de Duván Loaiza, un joven que estaba desempleado y sin muchas posibilidades de superar condiciones de vulnerabilidad. Ahora está dedicado al mantenimiento de la casa finca donde opera el trapiche, y al cuidado de los animales que tienen allí.

Historia de El Jardín
Los primeros pobladores que llegaron a la zona, son campesinos provenientes de los municipios del Suroeste Antioqueño. Lo curioso es que ni ellos, ni sus hijos, ni sus nietos (que son los que actualmente viven allí) nunca se han ido, así lo relata Herman Álvarez Velásquez, miembro de la Junta Administradora Local del corregimiento de Altavista.

La finca Las Tonas posee una propiedad fabricada en tapia, que data precisamente de la arquitectura y el tipo de construcción que se hacía en Medellín hace más de 50 años.

Esta zona es un baluarte natural para la ciudad y con el cuidado del medioambiente que hacen los habitantes del sector, esperan poder tocar las puertas de la Alcaldía de Medellín para que los apoyen, no solo con proyectos económicos, sino también con iniciativas que propendan por el cuidado de la naturaleza.

Contexto de la Noticia

INFORME Detalles del lugar y actividades que se pueden hacer

· Cañaduzales, árboles de café y frutas se cultivan en este sector de la ciudad.

· La materia prima del trapiche, se cultiva y se procesa en el mismo lugar.

· Nacimientos de agua y especies de fauna se pueden observar en este sector.

. Se espera que la Alcaldía de Medellín se vincule con el desarrollo de otros proyectos económicos en la zona.

· Aula-granja ambiental y el Cerro de las Tres Cruces son vecinos de la vereda El Jardín.

· La zona cuenta con 4 microcuencas que son: la quebrada Ana Díaz Morro Corazón, la microcuenca la Picacha-Aguas Frías, Altavista-La Ladrillera y La Guayabala.

Daniel Quintero Mesa

Periodista en formación de la Universidad Luis amigó. Me gusta leer, escuchar y redescubrir lugares que el tiempo y las personas han olvidado.

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