De la próstata y los bloqueadores solares

La caída del bloqueador solar, un problema de salud. Foto Maxpixel

La caída del bloqueador solar, un problema de salud. Foto Maxpixel

Ciencia para mejorar la calidad de vida de las personas, tiene un valor especial. Y dos ejemplos claros se presentaron en el encuentro de la Sociedad Americana de Química (ACS). Continuar leyendo

Para el Sol, uvas, muchas uvas… procesadas

No es para que se indigeste de comer uvas, pero un estudio de la Universidad de Barcelona indica que esa fruta tiene propiedades para defender la piel contra la radiación solar ultravioleta.

Los rayos ultravioleta emitidos por el Sol son la causa ambiental principal de problemas de piel, provocando cáncer, quemaduras y eritemas solares, así como el envejecimiento prematuro de la dermis y la epidermis.

El estudio demuestra que algunas sustancias presentes en la uva pueden reducir la cantidad de daño celular provocado en la piel expuesta a esa radiación.

Los rayos UV actúan sobre la piel activando compuestos de especies reactivas al oxígeno, que oxidan macromoléculas como los lípidos y el ADN, estimulando ciertas reacciones y enzimas que pueden provocar la muerte celular.

El grupo de científicos de aquella universidad demostró que algunas sustancias polifenólicas extraídas de las uvas (flavonoides) pueden reducir la formación de aquellos compuestos reactivos en las células de la epidermis humana que ha sido expuesta a radiación ultravioleta de onda media y onda larga. El estudio, hecho in vitro en laboratorio, fue publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

A mayor grado de formación de polimerización de los flavonoides y de formación de compuestos con ácido gálico, mayor su capacidad fotoprotectora.

No se trata de que las personas ingieran grandes cantidades de uvas, pero sí que la industria de productos protectores de la piel considere incluir extractos polifenólicos derivados de las plantas.

En el mercado existen compuestos cosméticos y drogas basados en uvas, pero no se había entendido su acción.

Foto cortesía Sinc.