viernes
7 y 9
7 y 9
Lo que busca en el reality...
“Principalmente, una buena sazón, mucha humildad y un amor profundo por la cocina”.
El aporte de Juan Manuel...
“Tratar de mostrar cómo a través de la cocina se puede cocinar la paz de Colombia”.
¿Cómo ha sido esta experiencia en el programa?
“Ha sido muy enriquecedora y llena de emociones. Se ha tratado de probarte a ti mismo paciencia, serenidad y objetividad”.
Lo más significativo de participar en el programa...
“Compartir. Realmente cuando tienes la oportunidad de hacerlo con 21 seres humanos apasionados y llenos de una riqueza intelectual es inigualable”.
Lo más difícil...
“Tener que verle la cara a esas cucharitas, porque nosotros no vemos al cocinero después de dar el veredicto final de la comida, y cuando te das cuenta quién está detrás de ella, a veces es duro”.
¿Qué tan exigente es?
“Soy mil por ciento exigente cuando se trata de buscar algo que estoy buscando”.
¿Qué sigue para Juan Manuel después del programa?
“En quince días abrimos Elcielo en Miami y este será el proyecto al que me dedicaré después del programa”.
La prueba más difícil de tu vida
“Mirar hacia adentro. Aunque mi madre me enseñó a hacer yoga desde los doce años, es difícil mirarse uno mismo en su interior. Los mejores momentos es cuando logro hacerlo”.
Su comida favorita
“Tengo que ser franco con Antioquia, me encanta el seco de la bandeja paisa, pero el plato que menos me gusta en la vida son los fríjoles”.
El ingrediente que no le puede faltar
“Nunca puede faltar el amor y una mujer para cocinar”.
A la hora de cocinarle a una mujer, ¿qué recomienda?
“Es más importante enamorar a una mujer por el desayuno, porque uno debe buscar una mujer con quien levantarse, que una con quien acostarse”.
¿A Juan Manuel lo enamoran por la comida?
“Me enamoran una mirada y una sonrisa”.
Lo más significativo de participar...