Cortesía Concurso Nacional de Belleza - Valentina nació en Manizales el 2 de septiembre de 1998 y tiene 22 años. Sus medidas son: 89-65-103. Mide 1.71 metros. Sus ojos son cafés, cabello castaño y piel trigueña. Cursa quinto semestre de Comunicación Social-Periodismo en la Universidad de Manizales. Domina el inglés. Es hija de Oscar Muñoz y Claudia Escobar. Tiene 2 hermanos, Juan Sebastián y Juan Martín.