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Frisby expande su negocio y va por el sector de congelados
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FOTO COLPRENSA
24 de junio de 2017
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Abrir puntos de venta en poblaciones de entre 80.000 y 100.000 habitantes y llegar por primera vez a Panamá con una franquicia, es el nuevo objetivo de Frisby S.A., empresa especializada en venta de pollo frito, que celebra 40 años de existencia en el país.
Según su fundador Alfredo Hoyos Mazuera, el propósito que tiene la cadena de restaurantes para este año es abrir 20 puntos de venta más, con mayor presencia en la Costa Caribe, en los santanderes y en el sur del país. “Para ello, se tiene prevista una inversión de 10.000 millones de pesos”, comentó Hoyos Mazuera al diario El País de Cali.
Adicionalmente, la cadena trabaja para diversificar y abrir otro tipo de empresas de comida. De hecho, contempla la posibilidad de lanzar productos para supermercados, expandir el catering o servicio industrial y crear otros negocios que no sea de pollo frito, sino asado.
Frisby es líder de su segmento, genera 3.700 empleos directos y este año espera facturar 350.000 millones de pesos. En total son 240 puntos de venta, ubicados en 45 ciudades colombianas.
Recientemente construyeron una moderna planta en Dosquebradas (Risaralda) para aumentar la producción de pollo, además de contar con un laboratorio de investigación y desarrollo (I+D), con el cual generan diversidad de alimentos. Por ejemplo, lanzaron hace poco una ensalada mexicana y presentarán este año dos o tres productos nuevos. Es la manera como innova esta compañía.
Historia
Hoyos Mazuera creó esta compañía junto a su esposa en 1977, específicamente en Pereira (Risaralda). Paso a paso fue expandiéndose hasta lo que es hoy en día.
“Fundamos la empresa con una filosofía basada en un propósito superior: ‘alimentar con amor’ y gracias a él seguimos creciendo”, dice el fundador de 71 años, nacido en Pereira (ver Protagonista).
El negocio nació en el Parque del Lago, en la capital risaraldense. Comenzó como una pizzería y su nombre surgió de las maromas que hacía el cocinero. Lanzaba la pizza al aire como el disco de plástico que se llama frisbi. “Decidí ponerle ese nombre, pero para hacerlo más atractivo le cambié la última letra ‘i’ por la ‘y’ griega pensando en que se convertiría en una marca y así fue”, contó Hoyos Mazuera.
Durante los diez primeros años se alternó la venta de pizza con la de pollo frito, que para esa época era
una novedad, pues solo se vendía pollo asado, pero el consumo y la demanda fueron tan importantes que
la compañía decidió decirle adiós a la pizza.
$350
mil millones espera facturar este año la cadena de restaurantes.
3.700
Empleos directos genera
la empresa en 45 ciudades del país.
la empresa en 45 ciudades del país.
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