Hace poco leía que el gerente de la Federación Colombiana de Cafeteros sugería que el país debería aprender del modelo de los cafeteros. Se refería a la vida gremial durante estos 90 años de existencia y resumía la experiencia como “aprender a trabajar juntos”. Y la verdad que con sus éxitos y fracasos, sus altas y bajas, hay que destacar que los cafeteros han aprendido a trabajar juntos.
El gerente está construyendo sobre eso. Esta propuesta no se tramita solamente como un asunto local. La cumbre cafetera, nacional y mundial, realizada esta semana en Medellín, convocó la totalidad de la cadena del café, desde el productor del grano hasta el que sirve la tasa en cualquier parte del mundo, para discutir los retos del sector a largo plazo. Para...