Un mes para brindar por los papás
Crítico

Lorenzo Villegas

Publicado el 20 de junio de 2017

Un mes para brindar por los papás

La ciudad pasa de un día que presagia el estío más cruel, a otro, con nubes grises, fuertes vientos y lluvias inclementes.

Bajo un árbol espero que amaine la lluvia. el agua humedece las cabezas de los presurosos. Una chica, no más de veinticinco, diría, sostiene una bolsa larga de papel cartón. Observa con paciencia, tremebunda, a los hombres que se le acercan. Pasa el rubio de paraguas negro, lleva los zapatos mojados y su traje azul oscuro delata las manchas de gotas que lo calaron, ese no es.

Se le acerca un trigueño de cabello engomado, pantalón de jean y camisa de cuadros azules. El hombre está pálido, sus ojos algo brotados y una incipiente barba muestra su perdida lucha contra una adultez imberbe. No es él tampoco. La joven sonríe, sus mejillas rosadas se iluminan, con loco carmesí, sus labios se abren y saluda a un joven ejecutivo que desde un taxi le hace un ademán. La sombrilla de la chica se cae a un lado, mientras el hombre la abraza con alegría. Luego se alejan pocos centímetros, ella le entrega la bolsa y él sin esperar, saca una larga botella oscura, con una blanca etiqueta que deja leer Alma Mora. No puedo saber si es un cabernet sauvignon o un malbec, la distancia no me lo permite.

Ese vino lo señalan los productores como perfecto para dos, es el tipo de vino que dicen, te indicará si tu alma gemela está cerca, si esa persona es para ti. Alma Mora, uno de los productos desarrollado por Finca Las Moras, es elaborado con 100 % de la variedad de uvas Malbec o Cabernet. Su cosecha es manual y aseguran cuidado en su elaboración. Finca las Moras prefiere una maceración en frío por setenta y dos horas. El 40% se conserva en barricas de roble americano y francés, durante 4 meses. Es elegante, sutil, de precio moderado y perfecto para celebrar el día con padres jóvenes. Por cierto, la pareja sale tomada de la mano hacia el centro comercial próximo.

Decido enfrentar la lluvia pertinaz. Abro mi paraguas y comienzo el periplo de caminar hacia mi trabajo. Cruzo la calle con la multitud rumbo a sus quehaceres. El aroma de nueces dulces está en el aire.

Paro en un almacén de cosméticos a refugiarme. Los pinta labios, rubores, pestañinas, emulsiones, tratamientos, colorantes, protectores solares, perfumes, cremas rejuvenecedoras, cremas humectantes, geles limpiadoras, cepillos, peinetas y un olor a amoníaco, que hace presencia con cada corriente de aire, logran cautivar mi atención y fijar mi mirada en las manos rápidas y flexibles de una peluquera que alisa, a esa hora tempranera, los cabellos negros de una mujer en tacones altos, con una capa plástica sobre los hombros y un teléfono celular que parece tan caliente por el uso, como el mismo secador de cabello que ventila su cabeza.

-Sí -le oigo decir- le compraré un vino, me parece el regalo perfecto para él.

Calla y escucha a otra persona en el aparato. Vuelve a desenfundar palabras.

-Un Riglos -escucha dos segundos y vuelve al ataque- creo que es un vino muy interesante, algo como gran corte me dijeron, o qué sé yo, tengo que llamar a preguntar. Me hablaron que si quería un vino para un hombre elegante, maduro y seguro de sí mismo, ese era el que tenía que pedir.

Me alejo del salón de belleza cuando la lluvia cesa. En ese momento recuerdo la etiqueta ocre del Riglos Gran Corte, argentino. Buen vino, mi boca hace olas de agua. 34% malbec, 33% cabernet y 33% cabernet Franc. Tres cepas místicas del vino. La Malbec, cepa insigne de Argentina, la Cabernet, reina de las uvas y la Franc, para vestirlo de frac. Ese vino lo logran con vides cultivadas a 1250 msnm. La finca que los produce se llama Las Divas, dicen, que así tratan a sus vinos, como divas. Tiene una nariz compleja, de frutas rojas en mermelada, es aromático y su carta de presentación son 21 meses de guarda en barrica de roble de primer uso. ¿Para qué más?

La calle 10 con la avenida El Poblado está repleta de oficinistas en busca de puertas que les permitan entrar y ejercer un día más sus labores. El semáforo para peatones está en rojo. Dos hombres a mi lado discuten sobre el regalo que quieren recibir este domingo. Uno argumenta que le encantaría tomar un vino de cepa Vranec, que disfrutó en Macedonia, hace un año en un viaje con su familia, el otro le dice que si ya probó el Pedroncelli de Sonoma. Ese Pedroncelli promete un momento eficaz para la salud y la vida. Es un Pinot Noir y lo cultivan en el clima fresco de California, decía el hombre de traje sastre mientras la luz pasaba a verde. Afirmó, exaltado, que sus sabores recuerdan las fresas, las especias dulces y la textura era inolvidable, sobre todo porque era aterciopelada y sabrosa. Tómalo y verás, dijo alegre.

Tuve que llegar a mi oficina a indagar por el Pedroncelli ese. Dice la sugerencia de guarda de servicio, que se debe servir a 14 grados y que estaría perfecto con un salmón, cerdo o cordero. Pedroncelli puede ser útil para el día del padre, para el fin de semana del padre o para el mes del padre, inclusive, para otro año, pues aseguran que la cosecha actual puede guardarse, sin problemas, hasta el año 2021.

Son las 8 de la mañana. Mi agenda en viernes está muy congestionada. Un rayo tímido asoma por mi ventana y la sequedad en mi boca, ante la caminada por la calle 10, me aprieta el espíritu, sueño con unos huevos benedictinos con cava, ojalá muy fría, para un día frío, ahora, de cálido sol.

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