Ingredientes
2 litros de leche
1 libra de azúcar
1 1/2 tazas de maicena
3 cucharadas de mantequilla
Canela al gusto (en astillas)
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Manjar
blanco
Por Maruja Lince C.
Preparación
Coloque al fuego 1 1/2 litros de leche con el azúcar y utilice
el otro medio litro de leche para disolver la maicena. Cuando la
leche esté hirviendo añada la maicena disuelta y revuelva
durante 10 minutos.
Aparte, deje hervir la canela en un poco de agua y cuando suelte
agréguela al batido junto con la mantequilla. De nuevo revuelva
durante 10 minutos, vacie en bandejas y cúbralas con canela
en polvo.
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