Ingredientes
2 litros de leche
1 1/2 libra de panela que no sea de azúcar
500 gramos de maizena
Astillas de canela
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Natilla
Por Maruja Lince C.
Preparación
Coloque la leche con la panela en trozos y la canela en una olla
gruesa. Cuando empiece a hervir agregue la maicena disuelta en un
poco de leche y remueva continuamente con el mecedor. Deje hervir
a fuego lento durante un cuarto de hora. Sírvala en bandejas
y espolvoréela con canela en polvo.
Nota: Si desea puede agregarle coco molido a la leche, antes de
añadirle la maizena.
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