Ingredientes
1 taza de vino
dulce
1 copa de vino blanco
1 libra de ciruelas pasas sin semilla, licuadas en los vinos
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo cernida
1/2 taza de caldo
1/2 taza de crema de leche
Un tris de sal
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Salsa
de ciruelas
Preparación
Coloque la mantequilla en una sartén, a fuego lento. Rocie
la harina de trigo, luego agregue el caldo del guiso de la carne.
Remueva siempre con cuchara de madera. Agregue los demás
ingredientes y déjelos durante 10 minutos.
Sirva la salsa muy caliente en una salserita de cristal.
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