1/2 litro de leche.
3 yemas de huevo.
1 cucharada de maicena.
1/2 pocillo de azúcar.
Gotas de esencia de vainilla.

Preparación
Bata las 3 yemas y mézclelas con la leche. Agregue la maicena, el azúcar y la vainilla. Lleve al fuego y revuelva con cuchara de madera hasta que espese. Retire del fuego.

Nota: es conveniente revolver la salsa hasta que se enfríe para evitar que se formen grumos.