Por
Julián Londoño Ortiz
Redacción elcolombiano.com
Medellín

Por estos días todo sabe y huele a Navidad. Los colores, los adornos y las luces ya se ven por todas partes expresando una fiesta que se vive en todos los rincones del planeta.

Y es con la llegada del mes de diciembre que vuelven los olores a natilla, buñuelo y hojuelas, esos aromas que nuevamente se convierten en el pan de cada día para volver a recordar esas viejas tradiciones que año tras año nos llenan de alegrías y tristezas.

“Ya si se siente la Navidad”, es lo que murmura la gente en las calles al sentir en cada rincón los olores y sabores únicos de está época. No importa el siglo en el que estemos ni los adelantos de la ciencia y la tecnología, durante este mes lo importante es volver a estar en familia y recordar aquellas cosas que se guardan en la memoria.

No importa el día ni la hora, todos los días son especiales y son un motivo para encontrarse con los amigos y, por qué no, hacer un sancocho, una marranada o simplemente reunirse en familia y hacer natilla y disfrutar de aquellos momentos que nos hacen sentir vivos y apreciar todo lo que envuelve la Navidad.

A qué huele la Navidad
La Navidad para muchos es sinónimo de parranda, reencuentro, alegría, nostalgia y vacaciones. Pero lo especial de la Navidad es que todo tiene su aroma y sabor, es un mundo de olores que se mezclan en un gran regalo del cual cada quien saca lo que más le guste.

Se manifiestan desde el momento en que se encienden las luces del Árbol para ver si alguna falla, en el instante en que abuelas y madres sacan las bateas de la natilla y comienzan las frituras, la preparación de los buñuelos y ese empalague de los dulces que impregna el aire. Y es que hasta la música de la temporada tiene olor, ese de aguardiente y ron que se siente de sol a sol al son de unas cuantas guascas, vallenatos, rancheras y villancicos.

Si bien algunas cosas se han perdido con el cambio de generaciones, estilos de vida y la perdida de creencias, otras se conservan muy vivas.

Y aunque ahora todo se pueda comprar por caja, las costumbres navideñas aún perduran en muchos hogares colombianos y en la mente de muchas personas que intentan preservar los olores, las texturas, los sabores y la memoria del mes más largo del año, el de la Navidad.