Podcast | Miguel Santamaría habló de sus tradiciones

Por
Lina Claudia Guarín Toro
Redacción elcolombiano.com

En un país donde las temperaturas pueden llegar hasta 30 grados centígrados bajo cero, Miguel Santamaría Dávila, el embajador de Colombia en la Federación de Rusia, sólo espera que se acerque el 24 de diciembre para preparar una de las recetas que más disfruta en esta época: la natilla.

Y es que sin exagerar, guarda con recelo una caja con la harina desde antes de octubre pasado, que le trajeron los navegantes del buque Gloria, sólo esperando a que llegara la Navidad. “Claro yo mismo la preparo. Inclusive también consigo todos los ingredientes para los buñuelos, así que no me falta nada”, comentó desde Moscú, la capital rusa, donde trabaja para una comunidad que no sobrepasa los 300 colombianos.

Nostalgia de Colombia
Aunque con un contundente “todo” ratifica qué tanto extraña el país, no tiene tiempo para dejarse llevar por lo que implica un invierno de siete meses y de muy pocas horas de luz. Porque aunque la Navidad se celebra en Rusia el 7 de enero, su casa tiene el ambiente colombiano: villancicos, luces, el árbol, el pesebre y el olor del ajiaco bogotano.

“En Rusia esta fecha también es muy bonita porque las personas son muy animadas e inclusive tiran hasta pólvora”, precisó.

En medio de las novenas, las oraciones al Niño Jesús por la paz del país, de compartir regalos con sus nietos, este bogotano y doctor en ciencias económicas aprovecha su tiempo libre para escaparse al teatro de Varsovia o para envolverse en la lectura de sus libros, en especial aquellos que tienen que ver con historia.

Para Miguel Santamaría diciembre es ese mes que trae ese calor de hogar, pues es el tiempo para reunirse con los suyos y, de paso, para darse un espacio para la culinaria y degustar la gastronomía colombiana, muy a la colombiana quizás porque se puede olvidar de la complejidad del idioma ruso pero no de las raíces, porque como él mismo dice: “A uno en el proceso de aprendizaje le pasa como a los perros, entiende pero no puede hablar”.