El comienzo de la narración en primera persona de Chocolate da la clave para alistar los sentidos a esta historia. Cuando la narradora dice Había una vez... (Once upon a time) se puede entender que se trata de un cuento o de una fábula. La segunda, por su contenido mágico y sus enseñanzas, parece la mejor opción.

El chocolate, milenario sabor, es el motivo que revoluciona durante los 40 días de la cuaresma la vida de los habitantes de Lansquenet, acostumbrados a la tranquilidad de una aldea simplona.

Y es que la apertura de la Chocolatería de Vianne Rocher -interpretada por una siempre bella Juliette Binoche- en el tiempo de la cuaresma, es la excusa de una afrenta para los demás habitantes de la villa pero al mismo tiempo tiene un misterioso efecto liberador.

Chocolate muestra como un sabor dulce y atrevido consigue despertar pasiones, mantener esperanzas y descubrir cariños ocultos entre una serie de personajes acostumbrados al rigor de las normas y al silencio del deber ser.

El reparto del filme es una buena combinación de nacionalidades, como personalidades hay en Lansquenet. Por un lado está la francesa Juliette Binoche, protagonista de La viuda y Azul, entre otros. También está la británica Judi Dench, a quien ya vimos como la simpática Arabella en Té con Mussolini y como la implacable reina en Shakespeare apasionado.

Por este último papel obtuvo el Oscar a mejor actriz de reparto, categoría en la que vuelve a estar nominada este año por Chocolate, donde interpreta a Armande, la propietaria del local de la chocolatería. El estadounidense Johnny Depp, por su parte, tiene una decente participación como el líder de una comunidad gitana.

Por último está la sorpresa de ver a Carrie Anne Moss, Trinity en The Matrix, como la conservadora Caroline.

Las imágenes de la elaboración del producto en la casa de Vianne traen a la memoria a Como agua para chocolate, la película dirigida por el mexicano Alfonso Arau. Amabas cintas guardan el encanto de las sensaciones que esconde un plato de comida.La fábula, entonces, hace camino ella sola, recordando que el sabor de la historia depende de cada quien.

[BAS]