Cuando hay dificultades en la alimentación

 Una causa frecuente de preocupación en los padres es cuando los niños comienzan a rechazar alimentos que eran sus preferidos y no prestan mayor interés a las comidas. Estos periodos pueden variar en intensidad de niño a niño y pueden durar de días a años. Estos sucesos son comunes en los procesos de maduración de los niños y si los padres logran comprenderlos y no generar ansiedad alrededor de los mismos pueden favorecer el normal desarrollo de los hábitos alimentarios. En una entrega anterior (El tamaño si importa) explique acerca del tamaño del estómago de los pequeños, tamaño que tenemos que tener en cuenta para respetar las cantidades que le ofrecemos en los diferentes tiempos de comida. A continuación una guía de dieta básica:

Alimento 2 A 3 AÑOS 4 A 6 AÑOS 7 A 12 AÑOS Comentarios
Porción/ Raciones Porción/ Raciones Porción/ Raciones
Lácteos y Derivados Media taza/ 4-5 ½ – ¾ taza/ 3-4 ½ -1 taza/ 3-4 Se puede sustituir por: queso, yogurt o leche en polvo
Carne, Aves y Pescados 1-2 onzas/ 2 1-2 onzas/ 2 2 onzas/ 3-4 Sustituir por: huevo, mantequilla de maní y leguminosas( frijol- lenteja)
 Vegetales Cocinados  

 

Crudos

2-3 cdas/ 4-5 3-4 cdas/ 4-5 ¼ – ½ taza/ 4-5 Incluir hojas verdes o amarillos como fuente de vitamina A como zanahorias, espinaca, brocoli
Pocas piezas Pocas piezas Varias piezas
Frutas CrudasJugos ½- 1 pequeña ½- 1 pequeña 1 mediana Incluir fruta con vitamina C, cítricos, fresas, melón, tomate
3-4 onzas 4 onzas 4 onzas
Pan integral ½ – 1 rebanada/ 3 1 rebanada/ 3 1 rebanada/ 4 Sustituir pan por: pasta, arroz, saltines, tortilla, arepa pequeña, panecillo
Cereal cocinado ¼- ½ taza ½ taza 1 taza
Cereal seco ½ – 1 taza 1 taza 1 taza

Adaptado de Lowenberg ME, Development of food patterns in Young children. Nutrition Infancy and Childhood  4 Ed. Times Mirror/Mosby College Publishing; 1989

Equivalentes

Taza= 230 mililitros    Onza= 30 mililitros ó 30 gramos    Cda= Cucharada= 15 mililitros 

Nota: Esta es una guía básica y en caso de necesidades especificas se debe individualizar con orientación profesional

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