Aguacates en Sonsón

El verde campo y sus texturas, enmarcan una venta que se torna lenta: aguacates para el almuerzo en un día frío, pasivo, parsimonioso, en Sonsón, Oriente antioqueño.

Esta fruta, llamada mantequilla cuando la cuchara saca su contenido con suavidad, acompaña fríjoles y sancochos, sudados y otros platos de la cocina montañera.

Siga, pues, compadre, vendiendo sus aguacates, fruta paradisiaca. Espere al cliente que ya viene con hambre. Tenga devuelta a la mano que vienen los comensales. Pártame el triangulito a ver cómo están por dentro. Amá, ponga a tostar una arepa que ya voy para allá con dos aguacates bien grandes.