Obleas con arequipe

En muchas cosas soy tradicional, como en el comer oblea. Me gusta, simplemente, comerla con arequipe, y ahora que hay mayores descubrimientos, agregarle crema de leche para bajarle un poco el dulce que por momentos hostiga.

El liberalismo en las comidas y la necesidad de variar de receta, ha llevado a que hoy en día la oblea sea vendida con demasiados ingredientes como para saborear cada uno de ellos: arequipe, leche condensada, queso costeño, bolitas de colores, chispas de chocolate y la ya mencionada crema de leche.
¿Cómo alcanza alguien ha disfrutar tantos sabores en una sola servida? Por lo menos yo no puedo, prefiero disfrutar una breve combinación que me haga saborear sencillamente un buen rato.

Mi madre quedó en deuda conmigo al prometer que me compraría una máquina para fabricar obleas, ya que ella conocía la receta para prepararlas… -Oiga, Marlene, ¿qué hubo pues de la maquinita? Han pasado 30 años y nada, mija.

La de la imagen las venden en Comfama de Rionegro.

Dulces de cuando éramos pequeños

Nunca fui tan amante a las golosinas, pero cuando mi cuerpo era pequeño, me contentaba con comer:

  • Corozo
  • Chitos con Coca Cola
  • Snacky
  • Yupis
  • Gudiz
  • Chocolatina Peter Paul
  • Gelatina Royal
  • Gelatina de pata
  • Rollo con leche
  • Lecherita
  • Wafer Jet
  • Natilla de las monjas del centro
  • Panela con quesito (mi preferido)
  • Obleas con arequipe
  • Beso de negra

No fui tan amante pero alguna vez las probé:

¿Y a vos qué te gustaba comer, qué te tocó?

La otra Feria de las Flores

85% de mis lectores son de fuera de Colombia. Preguntas para ellos

  • ¿Allá donde están venden obleas con arequipe?
  • ¿Venden panelitas de coco?
  • ¿Acaso velitas con coco?
  • ¿Mango con sal y limón?
  • ¿Venden papas de la calle? -No de las empacadas, sino, de las fresquitas, acabadas de fritar?

Hermosa torre de veletas. Para quien las vende significa llevar arroz, leche y huevos a la casa. Para quien las compra, significa instantes de alegría y de lúdica infantil. Para quien las ve de lejos, significa una instantánea en este mundo de imágenes. Para un fotógrafo significa color, movimiento, ritmo, armonía, juego, vida, deleite.

Y este señor posaba una cara seria antes de pedirle permiso para tomarle la foto. Cuando se la estaba tomando, sacó su alegría del bolsillo de su camisa y me regalo una sonrisa, que aunque tímida, fue sincera y consecuente con los colores de sus héroes inflables.

Esas son las imágenes de la otra Feria de las Flores, la de los que luchan por llevar el pan para el menaje, la de los que agradecen cualquier tumulto en feria, para hacer su agosto en ella.