Sucedió hace 100 años
1916

Cosas dignas de saberse

 

• Jabón mezclado con cenizas de leña es lo mejor para el lavado de trastes de metal que han estado al fuego.
• Para evitar que el chocolate se derrame al hervir, se unta grasa en la parte superior de la olla o trasto en que se prepara la bebida.
• La esencia de menta ahuyenta los ratones.  Sartenes y ollas muy usados se limpian fácilmente dejándolos un momento en agua con clorato de soda.

• El pescado salado se refresca mojándolo en leche.
• El olor de cebolla puede quitarse de los cubiertos untándolos con limón.
• Los huevos dañados se mantienen perpendiculares en el agua y los buenos, horizontales.

Sucedió hace 50 años
1965

Para una Nochebuena más feliz

“Nueva! Fécula de maíz extrafina.  Ahora es más fácil hacer cosas ricas en su cocina.  Con la nueva fécula “DELMAIZ” usted puede lograr verdaderos milagros sin matarse trabajando.  Ensáyela y verá.  Para una Nochebuena más feliz, haga su Nochebuena con “DELMAIZ”.

En esta Navidad, con “DELMAIZ” puede hacer natilla; fácil de hacer, le quedará siempre en su punto, sabrosa y rendidora.  También buñuelos “DELMAIZ”, listos en su momento, esponjosos, delicados y de rico sabor. Busque las recetas en la caja “DELMAIZ”, con el negro cocinero”.

 

Sucedió hace 25 años
1990

Mil Recetas a favor de la Clínica Noel

La señora Yolanda Mejía de Uribe presentará en la Clínica Noel una nueva edición ampliada y mejorada del libro de cocina “Mil Recetas”, que recoge las más selectas fórmulas de la comida internacional practicadas por las señoras de la crema y nata de Medellín, muchas de ellas ya fallecidas.

Esta tercera edición, actualizada en las medidas y aumentada en sus consejos prácticos para degustar la alta cocina, nos presenta recetas de señoras como Esther Vásquez, Elena Arango de Olarte, Clara de Villa, Elena Olózaga de Echavarría, Ana Restrepo de Uribe, Yolanda Posada y Sofía Ospina de Navarro, entre otras.  Con la venta del libro se busca recaudar fondos para apoyar los programas de la Clínica Noel que benefician a niños de bajos recursos.