25 coincidencias de la final Nacional-Cali

1- Veinte de los 23 torneos cortos, fueron ganados por los equipos que sacaron el primer resultado de la gran final

2- En 1973, Nacional le dio la vuelta Olimpica al Cali en el Pascual guerrero. Sera que 40 años después, el Cali le devuelve el favor en Medellin?

3- Farid Mondragon , Andres Perez y Vladimir Marin, no han ganado la liga colombiana.

4- Si el Cali gana el Domingo en Medellin , igualaria a Millonarios en la tabla histórica de la Dimayor, con 3905 puntos cada uno.

5- En los últimos 10 juegos entre Nacional y Cali en Medellin, solo hubo un empate.( 7 triunfos de Nacional y 2 del Cali ).

6- En 45 años de las finales en Colombia (1968-2013), el Cali solo le ha ganado 3 veces a Nacional en Medellin, ( 82, 85, 86)

7- Hace 2 años la final no termina en Medellin( 2011) y hace 6, Nacional no gana en el mes de Diciembre. (2007)

8- Seis finales de los torneos cortos, se han definido desde el punto penal. (Cali perdió 1 y Nacional ganó 1 y perdió 1).

9- En los torneos cortos solo un equipo fue campeón, sin haber ganado el primer juego como local. ( Nacional 2013).

10- Cali fue campeón 2 veces como visitante. ( 1965 en Cucuta y 1998 en Manizalez)

11- Nacional gano 9 de sus 12 estrellas como local.

12- Los equipos del valle están invictos ante los paisas, en los partidos de finales en los torneos cortos ( 4 victorias y 1 empate).

13- Solo 3 veces un equipo pudo remontar la final ( Junior en 2010 y Nacional 2011 y 2013).

14- Este año no se ha dado ninguna tendencia historica en el futbol colombiano, no ha pasado ni en la Liga Postobon –l , ni en la B , ni en la promoción. Que sucederá el Domingo?

15- Leonel solo le ha ganado una vez a Juan C Osorio , lo hizo con Itagui ante Nacional, en los cuadrangulares del 2012.

16- Comesaña ha sido el único DT que le ha ganado 2 partidos a Juan C. Osorio dirigiendo a Nacional ( lo hizo con el Cali en 2012 y Patriotas en 2013).

17- Las 2 ligas que gano osorio con Once Caldas y Nacional, fueron después de empezar por debajo en la final ( 2010 y 2013-l ). Esta vez empezó por encima…?

18- Jhon Viafara jugo 3 finales: En la ida ( Boca 0-0 Once, Dim 0-0 Millos y Cali 0-0 Nal ). En la vuelta( 1-1 Boca y penales, 1-1 Millos y penales, y ahora Cali …?)

19- En los años imapares como este, el 82 % de las veces, fue campeón el equipo del grupo A.

20- Osorio acumula 9 partidos sin perder en finales ( 8 con Nacional y 1 Once Caldas).

21- La ultima vez que el Cali fue campeón( 2005) , Nacional había ganado el primer torneo de ese año.

22- Los cinco paraguayos mas recordados en el Cali han sido : Benicio Ferreira, Aristides del Puerto, Jorge A. Nunez, el Gato Fernandez y el Coco Mendoza.

23- Hace 9 años Nacional no pierde una final en Colombia, en ese periodo, gano 5 ligas, 2 Copa Postobon y 1 Superliga.

24- Juan C. Osorio igualaría en 3 títulos de torneos cortos a Quintabani, quien es hasta ahora es el que mas ha ganado.

25- En el 2013, Nacional ganaria su estrella 13 y el Cali lograría su novena navideña.

Colombia jugo 2 veces el mundial en el grupo A.

1- El primer sorteo televisado fue el de Inglaterra 1966
2- Tres veces un niño ha sacado las balotas en el sorteo : 1938 el nieto del presidente de la FiFa, en el 74 un miembro del coro de Berlin y en 1978 un niño argentino.
3- En el 98 el sorteo se hizo en un estadio francés, ante 30 mil personas
4- En 1958 una Azafata fue la encargada de sacar las balotas.
5- Cinco veces el campeon salió del grupo A y cinco del grupo C , los grupos F y G nunca tuvieron el ganador.
6- Colombia estuvo 2 veces en el grupo A ( 1962 y 94), 1 vez en el D (90 ), y 1 G (98).
7- Colombia fue dos veces ultimo del grupo (62 y 94) y dos veces 3º (90 y 98).
8- Colombia fue candidato en el 94 y ahora vuelve a ser nombrado en el 2014. (ambos años terminados en 4)
9- En 1954 , cuatro europeos integraron el grupo D (Italia , Inglaterra, Belgica y Suiza
10- Solo un país fue campeón tras jugar el partido inaugural, Inglaterra 1966
11- Desde 1986 los grupos se denominan con letras y no con números
12- Belgica no era cabeza de grupo, desde 1994.
13- Uruguay no era cabeza de serie, desde 1974
14- La primera vez que se hablo del grupo de la muerte fue en Mexico 70 ( Brasil, Inglaterra, Checoslovaquia y Rumania).
15- El ultimo grupo de la muerte fue en 2002 ( Inglaterra, Argentina, Nigeria y Suecia)
16- Brasil no sale en primera fase desde 1966 y Alemania desde 1938.
17- 12 ciudades serán sede en 2014 ( en Brasil 1950 fueron 6).
18- Alemania gano 2 veces el mundial terminado en 4 ( 1954 , 1974). Le corresponderá en 2014?
19- En los últimos 8 mundiales, solo un local fue campeón, Francia 1998.
20- 14 de las 32 selecciones tendrán Dt extranjero .
21- Alemania y Argentina los únicos países mundialistas que nunca tuvieron Dt extranjero.
22- Ningún campeón del Mundo ha tenido Dt Extranjero.
23- Solo siete Dt repiten con respecto al mundial anterior ( Rueda, Del Bosque, Tabarez, Hitzfeld, Capello, Queiroz y Low )
24- Desde 1978 el mundial no se juega en Suramerica ( 8 mundiales)
25- Sera el 5º mundial en Suramerica ( 30,50,62,78 y 2014)
26- Ningún país europeo ha ganado La Copa Mundo en Suramerica.
27- Seis países suramericanos no participaban en un mundial, desde 1930.
28- Argentina no se ausenta del mundial desde 1970.
29- Ecuador con el 53 %, fue la selección clasificada con menor rendimiento.
30- En los últimos 5 mundiales, hubo una sorpresa entre los 4 primeros: (1994 Suecia, 1998 Croacia, 2002 Turquia, 2006 Portugal y 2010 Uruguay)
31- Cuatro Dt alemanes estaran en el mundial(Alemania, Usa, Suiza y Camerun).
32- Honduras nunca gano un partido de un mundial ( 1982 2010).
33- Buffon de Italia jugara su quinto mundial (1998 -2014).
34- Klose de Alemania podría igualar a Pele y Seller en ser los únicos en marcar gol en 4 mundiales.
35- Alemania ( 99 partidos) y Brasil (97), jugaran su juego numero 100, en el mundial 2014.

EL CLOECCINISTA DE DATOS
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Osorio en 19 meses, autor de la hegemonía verde

Osorio en 19 meses, autor de la hegemonía verde

Juan Carlos Osorio ( 52 años) llegó a Nacional el 12 de Mayo del 2012, debutó ante Junior (3-1), desde esa fecha disputo 114 juegos (74 liga, 29 Postobon, 8 Suramericana, 2 Superliga y 1 Euroamericana), con 67 % de rendimiento, solo sufrió 16 derrotas, logró 4 titulos (1 Liga, 1 Superliga, y 2 Postobon), marco 177 goles y recibio 87, estuvo 30 fechas sin perder (en 19 no recibió gol) y logró 13 triunfos en línea como visitante.
Armani alcanzo un invicto de 1046 minutos y Neco Martinez acumula 689 minutos sin gol, obtuvo 1 cupo para la Libertadores y 2 para Suramericana, gano en 14 plazas como visitante (Barranquilla, Manizalez, Pasto, Bogota, Ibague, Itagui, Armenia, Neiva, Tunja, Envigado, Techo, Florida Blanca, Asuncion y Perú) y solo no pudo en Cali , Cucuta y Brasil.

Este año lleva 90 puntos en la reclasificación y 115 goles en todos los torneos y desde que dirige a Nacional supera a la mayoría de los Dt a los que enfrento.

Balance de Osorio ante los principales entrenadores del país ( Liga, Copa Postobon y superliga).

Hernan Torres: disputo 5 partidos, ( con 3 triunfos y 2 empates), no perdió.
Wilson Gutierrez, 8 partidos , ( con 3 triunfos y 5 empates), no perdió.
Leonel Alvarez, 3 partidos( 1 triunfo , 1 empate , 1 derrota). La derrota ante Leonel fue con Itagui.
Flavio Torres, 9 partidos( 6 triunfos, 2 empates, y 1 derrota).
Carlos Castro 4 partidos( 2 triunfos, 1 empate y 1 derrota).
Sachi Escobar 2 juegos ( 2 triunfos), no perdió.
Jorge L Bernal , 5 juegos ( 3 triunfos, 1 empate y 1 derrota). La derrota ante Bernal fue con Tolima .
Cheche Hernandez, 4 juegos ( 3 triunfos y 1 derrota), perdió ante Cheche 1 partido con Junior en 2012.
Zurdo Lopez, 2 partidos( 1 triunfo y 1 empate), no perdió.
Sarmiento 6 partidos( 4 triunfos, 1 empate y 1 derrota), la derrota ante Sarmiento fue con Envigado.
Bolillo Gomez 8 partidos( 2 triunfos, 4 empates y 2 derrotas).
Comesaña 2 partidos ( 2 derrotas ante Comesaña, 1 con el Cali y 1 con Patriotas), No le ganó a Comesaña.

En año y medio Osorio con Nacional no perdió con Santa Fe( 8), Millos( 5) y Once Caldas ( 4) y solo 1 derrota ante Junior(7), Cali(3) , Pasto(9) y Tolima(5) y 2 derrotas Con Dim (8) e Itagui (11). (Entre paréntesis el numero de partidos con cada rival).

Osorio es el primer Dt en ganar 2 Copas Postobon y el único entrenador en la historia en ganar la Liga, la Postobon y la Superliga y podría ser el primero en ganar tres torneos de la Dimayor en un año ( 2 ligas y 1 Postobon)

Nacional además presenta 2 registros historicos frente a los equipos bogotanos.
Acumula 3 años (12 partidos) sin peder en el Campin
Suma 15 juegos en línea sin perder ante Millos(6) y Santa fe(9)

15 motivos para dejar de consumir lácteos

15 motivos para dejar de consumir lácteos
dejar de tomar lácteos

Queremos compartir contigo esta información sobre el consumo de lácteos.

La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un estómago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturban nuestra digestión y afectan la absorción de los nutrientes presentes en nuestras dietas.

La industria alimentaria nos ha hecho creer que la leche de vaca es fundamental en la dieta humana. Las historias asociadas al calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado por la industria de la leche, que en sus campañas de publicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio. Lo que es no claro es que consumir leche nos provea de calcio. El calcio en la leche se combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas para los humanos en la leche animal, formando una molécula demasiado grande para ser absorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De hecho, estudios recientes sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los huesos.

La leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publicó un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.
La leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Por eso cuando uno está resfriado el médico (incluso el de la Seguridad Social) le recomienda no tomar leche.
La leche animal está llena de bacterias. Por lo tanto es un excelente medio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, enferman menos, tienen menos caries y menos infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15 segundos, y para que las bacterias malas de la leche se inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.
La Caseína, que es una proteína presente en la leche y es utilizada para fabricar pegamento, produce en un gran número de niños que los tejidos blandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para respirar.
Beber y consumir productos lácteos está asociado con varias enfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas.
La leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que los granjeros se los inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producción de leche por enfermedades en las ubres. Estas cantidades anormales de antibióticos contribuyen a que las bacterias se hagan resistentes a ellos, haciendo que combatirlas sea más difícil cuando se trata de enfermedades más serias.
Conviene saber también que la leche animal y productos derivados contiene cantidades excesivas más de 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades degenerativas.
El 80% de las vacas están embarazadas mientras son utilizadas para producir leche, lo cual naturalmente eleva los niveles de estas hormonas. Además, los granjeros inyectan a las vacas con hormonas sintéticas para incrementar la producción de leche. Estos altos niveles de hormonas femeninas en la cadena de alimentos han sido vinculados con problemas de salud en el mundo entero. Son también asociados con una pubertad precoz…
El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya que cuando los niños llegan a la edad de dos años, los intestinos elaboran menos lactasa, una enzima necesaria para absorber y digerir la lactosa. Esta disminución en la producción de lactasa en los humanos sucede cuando ya no es necesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento. Cuando consumimos leche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se fermente en el intestino causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otras dificultades serias.
La leche por sí sola o cuando se combina con gluten (presente en los granos) se asocia con el autismo. Cuando se sospecha de alguien que padece el Síndrome de Intestino Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos y gluten.
Los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los que si los toman.
La leche contiene sangre animal. Las máquinas ordeñadoras provocan heridas en los pezones de la vaca que sangran y esta sangre va a la leche.
El consumo de leche y quesos se asocia con el asma. Cuando los humanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades al respirar.
El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En un estudio de 78.000 mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche no redujo el riesgo de fracturas. De hecho, las mujeres que tomaban leche tres veces al día tuvieron más fracturas que las que rara vez lo hacían.
El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou Gehrig).
La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfecta para nutrir a un ternero. Le provee con los nutrientes exactos para que crezca y le ayuda a desarrollar su sistema digestivo e inmune. La leche humana es igualmente perfecta para los bebes humanos. Si le diéramos leche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y enfermaría en muy poco tiempo.

Maldición Kennedy

La tragedia de los Kennedy,1 2 3 coloquialmente llamada la Maldición Kennedy, es un término que se suele utilizar para describir la serie de tragedias que envolvieron a los miembros de la familia Kennedy. Algunos han llamado a la continua mala fortuna de la familia Kennedy como una maldición.3 4 5 6 7 8 Varios miembros de la familian han fallecido por causas no naturales, los más destacados fueron los asesinatos de los hermanos John y Robert, quienes fueron asesinados en 1963 y 1968 respectivamente, y el hijo del primero, John, Jr., quien falleció en un accidente aéreo junto a su esposa y cuñada en 1999.

La existencia de tal maldición ha sido discutida por otros que han sostenido que muchas de estas tragedias fueron causadas por negligencias graves como conducir en estado de ebriedad o pilotar un avión en malas condiciones, y las otras serían el resultado natural de eventos que podrían ocurrir a familias grandes como el cáncer o el aborto espontáneo, por lo que la noción de una maldición es una creación de los medios.9 10

Cronología[editar código]

Los creyentes en la maldición suelen mencionar los siguientes eventos como evidencia de la mala fortuna de la familia:

1941 – Rosemary Kennedy se pensaba que era retrasada metal. Sin embargo, algunas fuentes han sostenido que sufría de una enfermedad mental, como depresión. Debido a su creciente estado de ánimo violento y sus cambios de humor, Joe Kennedy arregló de forma secreta que fuera sometida a una lobotomía. La cirugía complicó aún más sus habilidades cognitivas, y como resultado de ello, permaneció internada en un psiquiátrico hasta su muerte en 2005.4 5 6 11

12 de agosto de 1944 – Joseph P. Kennedy Jr. falleció en una explosión en avión sobre el noreste de Inglaterra mientras pilotaba en una misión en la Segunda Guerra Mundial.4 5 6

13 de mayo de 1948 – Kathleen Kennedy Cavendish, marquesa de Hartington falleció en un accidente aéreo en Francia, junto a su amante Peter Wentworth-Fitzwilliam, conde Fitzwilliam.4 5 6

23 de agosto de 1956 – Jacqueline Kennedy dio a luz a una hija nonata.6 (Aunque no le pusieron un nombre y la enterraron en el Arlington National Cemetery junto a sus padres con una leyenda que decía “Hija”, reportes posteriores indican que los kennedys tenían la intención de llamarla Arabella.)12

9 de agosto de 1963 – Patrick Bouvier Kennedy, nació prematuro por seis semanas, falleció dos días después de su nacimiento.4 6 11

22 de noviembre de 1963 – El Presidente John F. Kennedy fue asesinado por Lee Harvey Oswald en Dallas, Texas.4 5 6

19 de junio de 1964 – El Senador de EE.UU. por Massachusetts Edward “Ted” Kennedy estuvo en un accidente aéreo en el que falleció uno de sus asistentes y el piloto. Fue extraído de los restos por el senador Birch E. Bayh II (D-Ind.) y pasó semanas en el hospital recuperándose de una fractura en la espalda, un pulmón perforado, costillas rotas, y hemorragias internas.4 5

6 de junio de 1968 – Robert F. Kennedy es asesinado por Sirhan Sirhan en Los Ángeles el día en que ganó la primaria demócrata en California para la carrera presidencial.4 5 6

18 de julio de 1969 – En el accidente de Chappaquiddick, un auto manejado por Ted Kennedy cae por un puente en Martha’s Vineyard, ahogando a su acompañante Mary Jo Kopechne.4 5 6 7 En su declaración televisada del 25 de julio, Kennedy sostuvo que en la noche del accidente se preguntaba si una verdadera maldición se mantenía sobre todos los Kennedys.”13 14

13 de agosto de 1973 – Joseph P. Kennedy II conducía cuando se produjo el accidente automovilístico en el que Pam Kelley, una pasajera, quedó paralítica permanentemente.4 6 11

17 de noviembre de 1973 – Edward “Ted” Kennedy, Jr. perdió parte de su pierna izquierda debido a un cáncer de huesos a la edad de 12 años.1 2

25 de abril de 1984 – David Kennedy falleció por una sobredosis de Demerol y cocaína en su cuarto en un hotel en Palm Beach, Florida hotel room.4 5 6 11

1 de abril de 1991 – William Kennedy Smith es juzgado por violación, y es declarado inocente de todos los cargos.1 2 3 4

31 de diciembre de 1997 – Michael Kennedy falleció en un accidente esquiando en Aspen, Colorado.1 4 5 6 11

16 de julio de 1999 – John F. Kennedy, Jr., su esposa y su cuñada fallecieron en el avión Piper Saratoga que Kennedy pilotaba. Se estrelló en el océano Atlántico camino a Martha’s Vineyard.4 5 6

16 de septiembre de 2011 – Kara Kennedy, hija de Ted Kennedy fallece a la temprana edad de 51 años de un ataque al corazón.

16 de mayo de 2012 – Mary Richardson Kennedy, esposa de Robert F. Kennedy Jr. de quien estaba separada, fue encontrada muerta en su casa después de años batallando con problemas de drogas y alcohol. El médico forense determinó que murió de asfixia por ahorcamiento.

Referencias

¿Sabías que al correr hacia atrás quemamos el doble de calorías?

¿Sabías que al correr hacia atrás quemamos el doble de calorías?

Así lo asegura un nuevo estudio publicado en la revista roceedings of the Royal Society B: Biological Sciences, según los investigadores italiano al correr hacia atrás quemamos el doble de calorías, y no sólo eso hay otros beneficios.

Aunque es cierto que correr marcha atrás consume más energía, un 30 por ciento más, sin embargo los beneficios son varios, entre ellos mejoramos el equilibrio y nos recuperamos de lesiones que son comunes entre los deportistas. La razón es que golpeamos más suave el suelo que si corremos de frente.

Además, las lesiones de rodilla son mínimas si corremos de esa manera. Esto podría interesar a aquellos que quieren perder más calorías y evitar las lesiones de rodilla.

También un estudio sudafricano de la Universidad de Stellenbosch revela que un grupo de mujeres perdieron más cantidad de grasa corporal corriendo hacia atrás que las que lo hicieron hacia delante; lo hicieron por cuatro semanas. Bajaron de peso y mejoraron su salud cardiorrespiratoria, explica la versión mexicana del sitio Muy Interesante.

Entonces, ¿que dices? ¿Listo para comenzar a correr hacia atrás? Pása la voz…

Tomado de Planeta curioso.

Aterrense como se preparan los alimentos que comemos

1. La fabricación del yogurt  produce millones de toneladas de ácido (tóxico) que puede destruir la vida acuática . Por cada tres o cuatro onzas de leche pueden producir solamente una onza del cremoso Yogurt.

2. La mayoría de la leche comercial se separa en componentes y se vuelven a combinar en diversas proporciones para elaborar uniformemente leche entera, baja en grasa y descremada.

3. Los productores de la cereza marrasquino blanquean la fruta con productos químicos y luego la marinan en enormes tanques de jarabe de maíz y colorante para volver a las cerezas rojas de nuevo.

4. Muchas sopas enlatadas están saborizadas con GMS, incluso cuando se especifica que no lo están. El aditivo le da a las sopas un sabor similar a la carne, y ayuda a compensar la suavidad y la falta de sal.

5. El proceso de enlatado para sopas es tan violento que las compañías cultivan enormes y fuertes zanahorias para que no se desintegren en las sopas.

6. Muchos helados son espesados y estabilizados con extracto de algas marinas.

7. Las salchichas son una mezcla pegajosa de recortes de carne, grasas y almidón o relleno de cereales.

8. Muchos aceites de oliva “extra virgen” importados (y caros) son realmente hechos con aceites de semillas y frutos secos más baratos.

9. Los productos de color rojo y rosa son a menudo teñidos con extracto de cochinilla que aparece como el ácido carmínico o carmín.

10. El queso rallado está lleno de pulpa de madera refinada para evitar que se pegue. La madera es parte de la celulosa que también es un aditivo alimentario común que puede hacer al helado más cremoso o espesar aderezo para ensaladas, sin añadir calorías.

Halloween significa vispera de noche de difuntos

Halloween (contracción de All Hallows’ Eve, ‘Víspera de Todos los Santos’), también conocido como Noche de Brujas o Noche de Difuntos, es una fiesta de origen celta que se celebra internacionalmente en la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido, y, en menor medida, en Latinoamerica y España. Sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Se trata en gran parte de un festejo secular, aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa. A pesar de ser países netamente anglosajones, en Australia y Nueva Zelanda, no es tan observada como en otros países.

El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o’-lantern. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terro

Adiós a la calvicie, con células cultivadas logran inducir el crecimiento del pelo humano

Las aplicaciones de la terapia celular por fin han llegado a uno de los mayores «problemas» del ser humano: la calvicie.

Un equipo de la Universidad de Columbia, en EE.UU., asegura haber dado con la «clave» para restaurar la pérdida de pelo y generar nuevo pelo, en vez de redistribuirlo de una zona del cuero cabelludo a otro, como se hace actualmente en la mayoría de los trasplantes de pelo.

El enfoque, si definitivamente se confirma, podría ampliar el uso de los trasplantes de pelo para las primeras fases de la calvicie, tanto masculina como femenina. Y la clave está en cultivar, a partir de unos pocos cientos de pelos del donante, células que promueven la formación de nuevos folículos pilosos o que rejuvenecen los pelos ya existentes.

Mujeres con pérdida de cabello, personas que sufren alopecia cicatricial o que han perdido su cabello por lesiones o quemaduras o varones en las primeras etapas de su calvicie serían los que se podría beneficiar de esta aproximación debido a que, en estos casos, los medicamentos que existen actualmente para la pérdida de cabello, que tienden a reducir la tasa de pérdida de cabello, no estimulan la formación de pelo robusto y por lo tanto no son efectivos.

Tal y como explica la coordinadora del estudio, Angela M. Christiano, «este método ofrece la posibilidad de inducir a un gran número de folículos pilosos o rejuvenecer los ya existentes a partir de células cultivadas procedentes de unos pocos cientos de pelos donantes»

. Doble reto El trabajo que se publica en PNAS explica que las células de la «papila dérmica» dan lugar a los folículos pilosos, aunque, reconoce otro de los autores del trabajo, Colin Jahoda , de la Universidad de Durham, en Inglaterra, y codirector de North East England Stem Cell Institute, «la noción de que la clonación de los folículos pilosos a través de las células de la papila dérmica ha existido desde hace más de 40 años y, sin embargo, cada vez que las células de la papila dérmica se ha cultivado en tejidos convencionales, de dos dimensiones, pierden su capacidad de producir folículos pilosos.

Nuestro reto ha sido doble: expandir un número lo suficientemente grande de células para la regeneración del cabello pero que conservaran sus propiedades de generar nuevo pelo». Para resolver este problema, los investigadores utilizaron pelo de roedores, porque permite recoger fácilmente papilas; a continuación se cultivaron y se trasplantaron con éxito en la piel de los animales. Estudiando por qué en esta ocasión sí funcionaba la teoría, los investigadores vieron que las papilas dérmicas de los animales -a diferencia de las de los humanos- tienden a generar de forma espontánea agregados o «esferoides» en el cultivo

. Los expertos creen que dichos «esferoides» debían crear su propio entorno extracelular, lo que permite que las papilas interactúen y liberaren señales que son las que reprograman para hacer crecer nuevos folículos. Esto, pensaron, sugiere que si las papilas humanas se cultivaran de tal manera que se promoviera una agregación similar «se podrían crear las condiciones necesarias para inducir el crecimiento del pelo en la piel humana». Para probar su hipótesis, los investigadores recogieron papilas dérmicas de siete donantes humanos y clonaron y cultivaron las células en un cultivo de tejidos -no se añadieron factores crecimiento adicionales a los cultivos-. A los pocos días, trasplantaron las papilas cultivadas entre la dermis y la epidermis de piel humana que se había injertado en la espalda de ratones. Los resultados mostraron que en cinco de las siete pruebas, los trasplantes promovieron el crecimiento del cabello que duró al menos seis semanas.

Pelos humanos El análisis de ADN confirmó que los nuevos folículos eran humanos y genéticamente coincidentes con los donantes. Para Christiano, «este enfoque tiene el potencial de transformar el tratamiento médico para la pérdida del cabello». Recuerda la experta que los medicamentos actuales tienden a frenar la pérdida de los folículos pilosos o a estimular el crecimiento de pelos existentes, pero no crear nuevos folículos. Y tampoco los trasplantes de pelo convencionales, que trasladan un número determinado de pelos de la parte posterior del cuero cabelludo a la parte delantera, parecen ser la solución. «Nuestro método -dice-, tiene el potencial de hacer crecer nuevos folículos utilizando las propias células de una persona, algo que amplía la utilidad de la cirugía de restauración del pelo».

Ahora bien, reconocen que todavía hay que hacer más investigaciones para ver si este método puede llevarse a la clínica. «Tenemos que establecer los orígenes de las propiedades intrínsecas de los pelos inducidos, como la cinética del ciclo del pelo, el color, la posición y la textura; además hay que establecer el papel de las células epidérmicas de acogida que interactúan con las células de la papila dérmica para fabricar nuevas estructuras», afirma Jahoda. Sin embargo los investigadores son optimistas porque consideran que este estudio es un «paso importante» hacia el objetivo de crear una piel de reemplazo que contiene los folículos del pelo para su uso, por ejemplo, en pacientes quemados. Además, los investigadores creen que futuros estudios podrían revelar si estos «esferoides» de papila dérmica pueden ayudar a descubrir fármacos que afectan la función de la papila del pelo y predecir así la respuesta clínica a los tratamientos de pérdida de pelo.

Porque las mujeres hablan mas que los hombres

O tal vez la pregunta sería: g>¿por qué las mujeres nunca se callan? Bueno en pocas palabras, no es que tengan mucho que contar, sino debido a una proteína en su cerebro.

Como es bien sabido, las mujeres dicen unas 20,000 palabras al día, 13, 000 más que los hombres. Una investigación realizada por la Universidad de Maryland en Baltimore, EE.UU, nos explica por qué las mujeres hablan más.

Se debe a que tienen altos niveles de la proteína FoxP2 en su cerebro, también conocida como “la proteína del lenguaje”, según el estudio publicado por la revista Journal of Neuroscience.

Los investigadores analizaron a diez niños y niñas de entre tres y cinco años. Las niñas tenían un 30% más de la proteína Foxp2 que los chicos, y en un área clave para el cerebro para el desarrollo del lenguaje de los seres humanos.

Otros estudios han demostrado que las niñas aprenden a hablar antes y más rápidamente que los niños. Ellas producen sus primeras palabras y oraciones antes, tienen un vocabulario más amplio y utilizan una mayor variedad de tipos de oraciones que los hombres de la misma edad.

Sin embargo, Simon Fisher, uno de los integrantes del equipo de Oxford que identificó la proteína, advirtió  que no se deben sacar conclusiones importantes tras el estudio de un número tan reducido de niños
Fuente: Revista Quo