Nueva reglamentación para la industria de la cerveza artesanal

En el país hay 255 cervecerías artesanales en 83 municipios. FOTO: EL COLOMBIANO

Ahora la industria de la cerveza artesanal tendrá nuevas reglas, de acuerdo con el Decreto 1366 de 2020, por medio del cual se definió esta categoría con el fin de facilitar la inclusión e innovación en aspectos de reglamentación sanitaria y de salud pública.

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“Con decreto que firmamos para incentivar a productores de cerveza artesanal, un sector que genera 8.500 empleos, estamos trabajando en equipo, acercando el Invima al emprendedor y reafirmando, una vez más, que el emprendimiento no tiene color político sino sentido común”, afirmó el presidente, Iván Duque.

Esta norma, además, crea el ‘Registro Sanitario de Bebidas Alcohólicas para Microempresarios’, el cual asegura el Gobierno que tiene el objetivo “de establecer una tarifa diferencial que facilite a los emprendedores obtener el Registro Sanitario ante el Invima a un menor costo”.

De hecho, el director del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), Julio César Aldana, manifestó que “este decreto lo que busca en síntesis es reducir el costo del registro sanitario en un 53 %, además de reconocer la cerveza artesanal. También ampara varias presentaciones de cervezas en un solo registro”.

Cabe aclarar que con este nuevo documento, los empresarios de este sector tendrán un plazo de cinco años, a partir de la vigencia del Decreto, para tener certificación en buenas prácticas de manufactura.

Daniel Lozano, Presidente del Gremio de Cervecería Artesanal, celebró la firma de este Decreto y destacó la mentalidad emprendedora de este gremio. Además, afirmó que con esto hay opción de hacer más cervezas.

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El líder gremial manifestó que se van a empezar a utilizar aún más ingredientes colombianos en una industria que cuenta con 255 cervecerías en 83 municipios, en 19 departamentos. “Es un movimiento nacional”, concluyó Lozano.