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Juan Camilo Quintero
Columnista

Juan Camilo Quintero

Publicado el 08 de enero de 2019

EL CAMPO PENSADO EN GRANDE

Hace un par de meses tuve oportunidad de visitar, en la altillanura colombiana, el proyecto agropecuario más ambicioso del país conocido como La Fazenda. Al ver la inmensidad de este desarrollo agropecuario, que pretende mejorar el nivel nutricional de los colombianos accediendo a mejor proteína, me convencí de que en Colombia podemos pensar en grande y generar desarrollo en las zonas más apartadas del territorio.

Hablar de La Fazenda es mencionar, por obligación, a un verdadero titán del emprendimiento colombiano: Jaime Liévano. Un ser humano notable que decidió emprender esta mega empresa de 50.000 hectáreas a una edad cercana a la jubilación. El Dr. Liévano es la ratificación de que el emprendimiento se puede dar en cualquier etapa de la vida y que como él, pueden y existen muchos otras personas que le apuestan a construir país sin importar las dificultades que esto implica.

En cuanto a Fazenda, la verdad de la magnitud de lo que se quiere lograr es enorme. El proyecto es el único en la región que tiene ciclo cerrado de producción. Esto es, al tiempo contempla: la reparación del suelo, siembra, beneficio, producción del alimento concentrado, alimentación de porcinos y vacunos, disposición y tratamiento de las heces para posteriormente incorporarlas al suelo y con el metano producido generar energía, beneficio de los animales, procesamiento de los cárnicos y posterior comercialización con puntos de venta propios.

Al llegar a la zona se siente en el ambiente que posterior a la caída de los precios del petróleo, este proyecto, que hoy emplea un poco de más de 1.000 personas, se constituyó en la esperanza de muchas familias de la región que pudieron seguir trabajando en la zona con trabajos formales y condiciones laborales al nivel de las mejores empresas de Colombia.

Más impactantes son las cifras. La Fazenda produce 4.5 millones de toneladas de maíz al año y 1,6 millones de Soya. Hoy día, cuenta con actividad productiva en alrededor de 35.000 hectáreas donde hace un poco más de una década se utilizaban entre 8 a 10 ha para cebar un novillo. Un suelo hasta hace poco con acidez de 4.5 en ph, altos volúmenes de aluminio y sin materia orgánica hoy día se han recuperado y está en ph de 5,5, 3% de materia orgánica y con mejores condiciones nutricionales. La eficiencia en productividad lo dice todo, se pasó de 7,5 toneladas de maíz por hectárea a 10 toneladas y en Soya de 3 a 4 toneladas. Todos los subproductos del procesamiento del ganado y los cerdos son procesados e incorporados para convertirse en materias primas para el proyecto u otras industrias. Solo para que dimensionen el tamaño, el proyecto hoy tiene 423.000 cerdos y espera llegar a 2.280.000 en el 2019.

Colombia puede ser otro país si tuviera 15 o 20 proyectos como La Fazenda. El nuevo Gobierno debe aprender de esta experiencia y estimular a que quienes tienen tierras improductivas se arriesguen a emprender cada uno en sus medidas proporciones y con los incentivos suficientes.

P.D: El Dr. Liévano se unió al poco tiempo, con otro titán empresarial, el Dr. Fabio Andrés Saldarriaga. Dos hombres, que si solo hubieran hecho este proyecto, tendrían garantizado hacer parte de la historia del país.

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