Precios de la comida eleva costo de vida
Clima y protestas presionaron el valor de los alimentos en lo corrido del año.
El mayor costo de vida sigue sin darle tregua al bolsillo de los colombianos, que ha sentido el efecto directo del encarecimiento de el precio de los alimentos.
De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), el grupo que más aportó al crecimiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC), en los últimos doce meses, fue el de alimentos con un incremento de 15,71 %.
El diario económico La República hizo un sondeo con 10 alimentos: arroz, huevo, papa, fríjol carne, cebolla larga, tomate, habichuela, naranja y plátano, en el que se observó que el precio por kilo de siete de ellos subieron.
Se destaca el aumento del valor del plátano (78,9 %), al pasar de 915 pesos en julio de 2015 a 1.637 pesos en igual mes de este año; también la papa que subió 63,3 %, y que el año pasado estaba en 1.110 pesos y ahora está en 1.813 pesos (ver gráfico).
Para los expertos, las principales razones que hicieron que los productos subieran de precio fueron el Fenómeno de El Niño y los paros de campesinos y camioneros, los cuales generaron que en algunos casos la producción de alimentos bajara hasta la mitad.
Álvaro Palacio, presidente de la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol) dijo que el precio subió por la baja oferta del producto en el mercado y el clima.
“El Fenómeno de El Niño fue el principal factor que afectó la siembra de algunas hectáreas, en algunos casos se atrasaron y en otros no se sembró”, explicó Palacio.
Por su parte, Germán Palacio, gerente de Fedepapa, comentó que “en estos momentos la papa ya está comenzando a bajar de precio, hay suficiente oferta y ya se superaron las pequeñas dificultades que se presentaron durante el primer semestre por cuenta de los fenómenos climáticos”.
Hacia la normalidad
Rafael Mejía, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), afirmó que los alimentos se vieron fuertemente impactados por el clima, lo que generó el aumento en los precios y algunas disminuciones de oferta para el sector industrial.
Sin embargo, sostuvo que “ya se comenzaron a ver algunas caídas en los precios de los productos. En realidad la normalización de precios se comenzó a ver desde junio, pero con el paro camionero volvieron a incrementarse”.
Carolina Lorduy, directora de la Cámara de Alimentos de la Andi, dijo que a pesar de algunos factores coyunturales que se presentaron en el primer semestre, los alimentos ya deberían estar bajando de precio.