¿Qué dijo el famoso chef Zimmern del pollo que comió en Medellín?
Periodista, apasionado por el cine, la televisión y el fútbol. Egresado de la U. de A, y envigadeño de nacimiento y residencia.
El pasado fin de semana estuvo recorriendo las calles de Medellín el chef Andrew Zimmern, conductor del programa Bizarre Foods, (Comidas exóticas) que se transmite por el canal Travel Channel.
Zimmern, que recorre Latinoamérica buscando las comidas curiosas de cada región, también aprovecha sus visitas para acudir a reconocidos restaurantes, el chef es famoso por sus criticas a los alimentos.
En sus redes sociales, Zimmern dejó registró de su paso por La Minorista y puestos ambulantes de chunchurria y chorizos. Lo que más sorprendió fue su visita a un local de Pollos Mario, en el barrio La América. Luego de probar el plato afirmó: “Este es el tercer mejor pollo que me he comido, después del de mi mamá y del de El Aljibe, en Miramar, La Habana, Cuba”.
Además, después de estar en la ciudad de la Eterna Primavera, no dejó de probar los tradicionales frijoles. Zimmern aseguró que desde hace 6 años se ha dedicado a estudiar a nivel mundial este alimento “increíblemente barato, saludable y delicioso”.
Zimmern visitó un restaurante en Medellín llamado Donde Diana y aseguró: “Creo que he encontrado el mejor de los mejores, una cepa de cargamanto verde cocinada durante un día, con oreja de cerdo y garra”.
El chef, nacido en Nueva York, también visitó el restaurante Carmen, se lanzó en parapente desde el alto de San Félix y estuvo en la casa donde fue abatido el narcotraficante Pablo Escobar.