Ideas para cocinar rico y no abrumarse en el intento
Cinco recetas para alimentarse bien. Son fáciles de hacer, por si no es muy amigo de cocinar.
Periodista de la Universidad de Antioquia, especialista en periodismo digital en la UPB con 30 años de experiencia. Locutora y programadora de RCN Radio, reportera en Hora 13 Noticias y periodista en EL COLOMBIANO desde su página web hasta la sección de Tendencias de la que actualmente soy editora.
Cuenta Andrés Zapata, máster en nutrición deportiva y clínica, que estos días en casa son ideales para ser creativos en la cocina y para, sobre todo, comer bien. Son dos las recomendaciones en las que más insiste: “La clásica de 5 porciones de frutas y verduras al día es más que vigente y la otra es hidratarse bien. Tomar líquido no es solo para quienes hacen deporte. Así esté en casa hay que consumir los dos litros de agua que el cuerpo requiere a diario”.
Además de los consejos, Zapata, conocido en Instagram como @andreszapatanutricionista, y Viviana Nariño Bernal, directora del programa profesional en gastronomía del Area Andina, compartieron estas ideas para un almuerzo en casa, delicioso, fácil de preparar y muy nutritivo. Hay hasta un postre.