Brownies con chocolate para los sentidos
La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano.
Le han dedicado películas, museos, innumerables recetas y hasta el libro más dulce: Charlie y la fábrica de chocolate. Intenso, provoca los cinco sentidos, desde su olor hasta su sabor. Suiza, Bélgica, Francia, España e Italia son reconocidos países chocolateros. En México, donde se encuentran parte de sus raíces, es amigo del chile; y, en Barcelona o Madrid, es común en el desayuno del domingo con churros y nata. El chocolate artesanal gana terreno y mezclarlo con dulce o con sal es un reto al paladar. Bien se tiene merecido aquel apelativo que muchos le otorgan: pedacito de cielo.
La Revista Paladares comparte la siguiente receta de brownies para los más amantes del chocolate.
Brownies fáciles
Ingredientes:
½ taza Mantequilla
½ taza Cocoa en polvo
2 und. Huevos
1 taza Harina
1 taza Azúcar
1 und. Chocolatina con maní
Preparación:
1. Poner a derretir la mantequilla con el chocolate. Mezclar hasta lograr una pasta homogénea.
2. Agregar la taza de harina y dejar reposar unos minutos. Luego, echar los huevos y finalmente el azúcar.
3. Añadir la chocolatina con maní troceada.
4. Ubicar en una horma enmantequillada y enharinada. Dejar durante 5 minutos en horno fuerte y luego 20 en moderado. Dejar reposar.