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Con la comida que desechamos se podrían alimentar casi 4 millones de personas
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03 de septiembre de 2017
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Si se juntaran los alimentos desechados en las áreas de cosecha y otras zonas de Colombia, sería posible alimentar anualmente a 3’940.286 personas. Esa es la conclusión de un estudio del Observatorio Hambre Cero, de la Facultad de Economía de la Universidad Externado de Colombia.
El estudio, liderado por el investigador Óscar Alfonso, evidenció que esos casi cuatro millones de personas representan el 71,6 % de los colombianos que padecen hambre. La cifra total, según estimaciones actuales, suma 5,5 millones de personas.
El informe señaló que mayores esfuerzos en las cadenas de distribución y almacenaje, como también en la del consumo final, permitirían a Colombia superar el hambre y colocarse en la ruta para solidarizarse con otros países.
Según...
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