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No se debe generar alarma por consumo de carnes: Minsalud
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Minsiterio de Salud espera esperar informe de la OMS sobre el consumo de carne roja antes de tomar decisiones. FOTO GENTE
26 de octubre de 2015
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El Ministerio de Salud espera que la Organización Mundial de la Salud (OMS) envíe información oficial para tomar decisiones sobre el consumo de carne procesada, la cual fue clasificada como cancerígena y la roja como probablemente.
“Básicamente estamos esperando una monografía que generalmente emite la OMS antes de dar a conocer estos resultados, y con ello ya podremos hacer un análisis”, dijo el viceministro de Salud, Fernando Ruíz.
El funcionario manifestó que aparte de las carnes, los seres humanos interactúan con varias sustancias clasificadas como concerígenas, entre las cuales se encuentran el etanol y los bencenos, por lo cual se apela a la decisión de exposición y de consumo de este tipo de productos.
Finalmente, el funcionario pidió...
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