Carulla abrirá 7 formatos Fresh Market en 2019
Hoy se lanza la primera tienda de este tipo en Medellín, en
San Lucas, con una inversión de 5 mil millones de pesos.
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Guillaume Seneclauze, gerente de la marca Carulla, comentó que en este formato se
encontrarán carnes y pescados con certificación Rainforest Alliance. FOTO Camilo Suárez
Hoy, la canasta de productos saludables está creciendo a un ritmo mucho más alto que el de los demás productos, así lo asegura la consultora de consumo Nielsen cuando habla de qué está comprando la gente para su dieta diaria. De hecho 75 % de las personas modifican su dieta para cuidar su salud en América Latina, en Colombia lo hacen seis de cada diez (ver Origen).
Nielsen entiende como productos saludables, los que comunican expresamente que lo son y que excluyen otros que se conocen como nocivos para la salud o agregan un valor nutricional. En Bogotá y Cartagena, los hogares de estrato socioeconómico alto son los que consumen más alimentos de este tipo.
Ante esta dinámica, el Grupo Éxito sigue fortaleciendo su canal premium en Carulla con el...
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