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Consumo en alimentos saludables sube en el país
El gasto de los hogares colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 %.
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El gasto de los colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 % en igual periodo, según Raddar. Foto Andrés Echeverry
13 de octubre de 2018
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Bien decía el filósofo alemán Ludwig Andreas Feuerbach que “somos lo que comemos”. Pero, ¿qué consumen los colombianos? Un estudio de la consultora Kantar Worldpanel aplicado a 11 mil hogares latinoamericanos, entre ellos 800 colombianos (durante todo 2017) señala que el 76 % de los consultados (unas 608 familias) afirmó haber incrementado el consumo de verduras y frutas.
Cifra que muestra el cambio en los hábitos alimenticios que está teniendo la población pues, según datos del Ministerio de Agricultura, para 2015, un 35 % de las personas no consumían frutas y un 70 % no comían hortalizas diariamente.
De acuerdo con el informe de la consultora, la salud y el estado físico son preocupaciones de los colombianos, ocupan el tercer puesto después...
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