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En la integración vertical porcicultura colombiana avanza para conquistar mercados
Durante los últimos 10 años el sacrificio de porcinos y la producción de carne de cerdo ha crecido de forma constante: 9,9 % en promedio al año.
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Las apuestas de la industria porcícola colombiana son claras: conquistar más consumidores en el país y lograr las certificaciones para iniciar las exportaciones. FOTO cortesía asoporcicultores
26 de julio de 2016
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Con metas claras y ambiciosas para los próximos seis años, los empresarios del sector porcícola apuestan por la integración como la fórmula que les dé empuje suficiente para posicionar a la carne de cerdo como una de las proteínas más consumidas en Colombia.
Rafael Mejía López, presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), destaca el modelo implementado por La Fazenda, en los Llanos Orientales: “asumió el riesgo de integrar la cadena productiva para alcanzar eficiencia y competitividad en la producción de carne de cerdo y sus derivados”.
Y aunque el esquema de esta empresa es objeto de estudio en el país y en el extranjero, otras compañías de la industria porcícola ven en la integración la clave del éxito.
Guillermo Barreneche,...
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