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Lo que faltaba: oler la comida engorda
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Foto Pixabay
06 de julio de 2017
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Coma, pero no huela lo que come. Es que experimentos de la Universidad de California en Berkeley demostraron que los ratones que carecen de sentido del olfato pierden peso.
Pese a que comen lo mismo que los que sí pueden oler y que engordan el doble.
Además, aquellos con un sentido del olfato más desarrollado... engordaban más.
¿Funcionará en humanos? Uhmm...
Lo cierto es que este hallazgo sugiere que el olor de lo que comemos tiene un papel importante en cómo maneja las calorías el cuerpo. Si usted no puede oler su comida, puede quemar la grasa en vez de almacenarlas.
Los resultados llevan a que existe una conexión entre el sistema olfativo y las regiones del cerebro que regula el metabolismo, en particular el hipotálamo, aunque cómo son y funcionan esos circuitos no se conoce todavía.
“Este paper es uno de los primeros estudios que muestran en verdad que si manipulamos los impulsos olfativos, podemos alterar realmente cómo percibe el cerebro el balance energético y cómo lo regula”, explicó...
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