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En tierra caliente el café también sabe bueno
No importa el calor, el café de Cañasgordas se toma en Santa Fe de Antioquia, en Canelo, el emprendimiento de dos jóvenes.
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Gabriel y Julián, jóvenes del municipio de Cañasgordas que decidieron emprender y apostarle al café, un proceso en el que estuvieron acompañados del barista Alexander Medina. FOTO Jonathan Montoya
14 de enero de 2017
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Cuando la gente visite Canelo, Julián y Gabriel quieren que se tomen un café de la región, del occidente antioqueño.
Gabriel Jaime Mazo Correa y Julián Darío Cardona Restrepo nacieron y crecieron en el municipio de Cañasgordas, en el occidente de Antioquia. Al terminar sus estudios de bachillerato cada uno tomó un rumbo distinto. Gabriel vino a Medellín a estudiar comunicación social en la Fundación Universitaria Luis Amigó, y Julián ingresó al pregrado en ingeniería agropecuaria de la seccional de occidente de la Universidad de Antioquia, en Santa Fe de Antioquia.
Después de graduarse de la universidad, Gabriel pasó el tiempo entre las cámaras de Teleantioquia, como director de programa y documentalista. Fue ahí que, según él, “les puso el...
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