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Al retrasar la alimentación se alteran los relojes internos del organismo y los procesos metabólicos del cuerpo.
Un atraso en el horario de la alimentación a lo largo del día reinicia uno o varios de los relojes sincronizados con el ritmo circadiano de 24 horas de las personas.
Bien sabido es desde hace tiempo que el cuerpo humano se comporta en un ciclo de 24 horas controlado por un reloj central en el cerebro y varios periféricos en otras partes del cuerpo que actúan de manera sincronizada.
Si se atrasa alguno de los horarios de las comidas, al menos uno de esos se puede resetear dijeron los investigadores en un artículo que apareció en Current Biology.
Este hallazgo, que por primera vez relaciona el horario de las comidas con el ritmo circadiano, sugiere que horarios regulares de alimentación pueden ayudar a las personas a mantener sus relojes en perfecta sincronía.
A la vez, sugiere que el manejo de la alimentación podría ser útil en los casos de jet lag cuando se viaja a través de los meridianos. Una alternativa que no debe ser descartada.
También puede ayudar en situaciones de modificación del horario...