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Cultivos autosostenibles para alimentar la ciudad

Un laboratorio en UPB, una terraza en La América y un sembrado de hortalizas en Santa Elena, son iniciativas para producir alimentos en casa.

  • El sistema de acuaponía del Smart Living Lab ubicado en UPB, comprende la producción de hortalizas como la lechuga y un cultivo de peces del tipo tilapia roja. FOTO Jaime pérez Munévar
    El sistema de acuaponía del Smart Living Lab ubicado en UPB, comprende la producción de hortalizas como la lechuga y un cultivo de peces del tipo tilapia roja. FOTO Jaime pérez Munévar
23 de octubre de 2018
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Sembrar los alimentos que va a consumir, optimizar los recursos energéticos y contribuir con el mejoramiento del planeta a través de la disminución de la huella de carbono, son las apuestas de los proyectos de producción agrícola que se construyen en las terrazas de la ciudad, a partir de experiencias de autosostenibilidad.

Estas iniciativas son a la vez una opción para reducir los índices de contaminación, porque pueden bajar el número de viajes del campo a la ciudad para traer los alimentos.

Uno de estos programas es Smart Living Lab, un proyecto de la Universidad Pontificia Bolivariana, que tiene como principal objetivo reducir los consumos, proteger el medio ambiente e incrementar la eficiencia energética.

El grupo trabaja en una casa, que funciona como laboratorio. La estructura cuenta con un cultivo acuapónico, que es un sistema sostenible de producción de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, que es la cría de animales acuáticos como peces, cangrejos de río y camarones;...

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