Que las tiendas de barrio y pequeños supermercados representen el 64 por ciento de las ventas del Grupo Nutresa, da cuenta de la importancia que este canal de comercialización tiene para la holding de alimentos.
Es por eso que desde el año 2003, Nutresa creó la Escuela de Clientes como estrategia para apostarle al desarrollo de los tenderos y formarlos para lograr una mayor competitividad. Desde entonces, se han beneficiado 13.000 tenderos en todo el país y en esa labor se han invertido 4.120 millones de pesos.
En la coyuntura de la campaña Soy Capaz, el presidente de la compañía, Carlos Ignacio Gallego, anunció que ésta será incorporada como un nuevo módulo en los contenidos de la instrucción que imparte la Escuela de Clientes.
"Lo que hacemos, es desarrollar habilidades en los aliados que tenemos, que son los tenderos, quienes trabajan en todos los rincones de Colombia. Soy Capaz, que es una campaña del sector privado, busca mostrar que la paz tiene que ver con una transformación en la manera de vivir y en eso todos poder mostrar el camino", señaló el empresario.
Gallego insistió en que el propósito es compartir los conocimientos para que la cadena de valor se fortalezca y desde su rol de interacción con la comunidad, los tenderos puedan construir la paz.
El primer responsable de replicar ese mensaje es Óscar Aguirre Correa, propietario del granero mixto Oruro, egresado de la Escuela, quien se declaró capaz de multiplicar la semilla de la reconciliación en el barrio El Cairo del municipio de Bello, donde tiene el establecimiento.
Además, los tenderos vinculados al programa reciben capacitación en mercadeo interno y externo, distribución del negocio, clasificación de los productos, análisis de la competencia, entre otros.
Tras ofrecer a los tenderos los distintos contenidos e instrucción, se inicia el proceso de certificación de la tienda, que es acompañado y asesorado por estudiantes de Administración de Empresas y tutores de Nutresa, quienes brindan asesoría para el crecimiento rentable del negocio.
Modelo en la lupa
En 2013 fueron formados 229 tenderos, 94 dueños o administradores de negocios de autoservicios y se asesoró desde el programa de certificación de tiendas a 162 en las principales ciudades de Colombia. Con esos resultados y la experiencia de más de once años, Nutresa también adelanta programas similares en otros países.
"Lo que hacemos acá es lo más desarrollado, al punto que entidades de beneficio común de nivel mundial como la Organización Internacional del Trabajo (OIT), lo están mirando como ejemplo y nos están proponiendo ejecutarlo en otros países", comentó el presidente de Nutresa.
Según el empresario, los representantes de la OIT ya han mirado el método de trabajo y una de las valoraciones positivas que han hecho es el impacto integral que se logra entre los comerciantes o dueños de negocio, por la búsqueda del equilibrio entre lo laboral, lo personal y lo familiar y porque apalanca el plan de vida de cada uno de ellos y los posiciona como líderes comunitarios.
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