Aunque tradicionalmente en Colombia se ha producido cebada, a partir de los años noventa, y a raíz del proceso de internacionalización y apertura económica, se registró una caída acelerada del área y la producción de este cereal.
Así, según la FAO, mientras en el periodo 1990-1994 se sembraron, en promedio, 40.500 hectáreas y se produjeron 78.000 toneladas de cebada, en el periodo 2010-2014 dichos guarismos fueron de 5.200 hectáreas y 10.500 toneladas, respectivamente. Esto llevó a que la relación importaciones-consumo nacional pasara de 73,3 % a 95,1 %.
Detrás de estos resultados está la falta de competitividad de la cebada colombiana. Efectivamente, de acuerdo con un estudio del Banco Mundial sobre la competitividad de diversas actividades agropecuarias...
