Buñuelos
antioqueños, los
compañeros de la Natilla
Por Maruja Lince C.
4 tazas de queso fresco molido.
2 tazas de maicena o harina de maíz.
4 huevos.
1 cucharada de almidón.
1 cucharada de azúcar.
Preparación
Mezcle todos los ingredientes sin amasar demasiado. Forme los buñuelos
y fríalos primero en aceite templado. Cuando los buñuelos
suban aumente el calor para que crezcan y doren.
