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El vino de mora que pone a Santa Elena en paladares del mundo

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  • 1. José María y Eliana trabajan juntos en el proceso, aunque ella es la mayor responsable del proyecto. 2. La mora de la zona es la que abastece y se usa para fabricarlo. 3 y 4. El envasado incluye la etiquetación y la adhesión de los sellos del Invima y de Rentas. FOTO julio césar herrera
    1. José María y Eliana trabajan juntos en el proceso, aunque ella es la mayor responsable del proyecto. 2. La mora de la zona es la que abastece y se usa para fabricarlo. 3 y 4. El envasado incluye la etiquetación y la adhesión de los sellos del Invima y de Rentas. FOTO julio césar herrera
<p>Santa Elena y su vino para enamorar</p><p>el mundo</p>
Por gustavo ospina zapata | Publicado el 23 de abril de 2021

De una receta de la abuela nació en el corregimiento Santa Elena un vino elaborado con mora cultivada en la zona, cien por ciento natural y que bajo la etiqueta de Enamora ha conquistado, paso a paso, corazones de colombianos y extranjeros que no solo lo toman en el territorio antioqueño, sino que no resisten la tentación de llevarse botellas para sus ciudades y países. Es una historia llena de lucha, magia, algo de humor y mucho amor por la tierra.

Inició en 2014. Y todo empezó muchas décadas atrás, cuando la abuela de José María Bernal, residente en una finca del Eje Cafetero, mientras sus hijos cultivaban uvas para preparar vino, ella hacía lo impensado: preparaba el mismo licor, pero con mora. Era, eso sí, solo para el gasto familiar.

En 2011,...


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