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Resulta paradójico que las cifras de obesidad también registran un crecimiento sostenido.
En 2017 Colombia siguió reduciendo el número de personas que padecen hambre. En efecto, según estimativos del equipo de la FAO en este país suramericano, 6,5 de cada 100 colombianos estaban subalimentados, un porcentaje que en valores absolutos equivalía a 3 millones 200.000 personas y que, al ser cotejado con el indicador del 2016 significaba una reducción de 200.000 personas.
La mejora se hace más evidente si se considera que en el período 2004-2006 el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reportó que el 9,5% de los colombianos pasaban hambre y en valores absolutos eso equivalía a 4,2 millones de personas.
Los logros de este país contrastan con lo gris que se ha tornado el panorama mundial de la alimentación durante los últimos tres años.
En su análisis de los hechos del 2017, la FAO consignó que 1 de cada 10 personas en el mundo estaban subnutridas, un estado de inseguridad alimentaria crónica, “en que la ingestión de alimentos no cubre las necesidades...