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La calidez del sancocho callejero marcó el inicio del año en los barrios de Medellín. En fogones improvisados y con ingredientes frescos, las familia Herrera de Manrique, mantuvieron viva una de las tradiciones más queridas de la región. FOTO: Jaime Pérez -
Un ritual que fortalece los lazos comunitarios y celebra la llegada de un nuevo ciclo. FOTO: Jaime Pérez -
El 1 de enero en Medellín tiene sabor a tradición. Barrios enteros inician el año compartiendo un sancocho al aire libre. FOTO: Jaime Pérez -
Con ollas humeantes y calles llenas de risas, Medellín celebró el primer día del 2025. FOTO: Jaime Pérez -
El aroma del sancocho callejero llena las calles de los barrios en Medellín, marcando el inicio del año con calor humano y sabor local. FOTO: Jaime Pérez -
El sancocho no solo es comida, sino símbolo de comunidad. El 1° de enero, familias y amigos se reunieron para iniciar el año con esta tradición que mezcla sabor, unión y cultura. FOTO: Jaime Pérez -
Cualquier recipiente sirve para disfrutar de un sancocho hecho en leña un 1 de enero. FOTO: Jaime Pérez
El sancocho, el remedio perfecto para el “guayabo” de Año Nuevo en el Valle de Aburrá
En Medellín y el Valle de Aburrá, el primer día del año huele a leña y sancocho. La tradición de cocinar este plato en las calles reúne a familias y vecinos y se convierte en el remedio ideal para el “guayabo” de las celebraciones de Año Nuevo.
