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Recetas de Navidad con Álvaro Molina: “La trinidad paisa es chicharrón, morcilla y chorizo”
Comunicador social-periodista de la Universidad del Quindío y magíster en Hermenéutica Literaria de la Universidad Eafit. Sus textos han aparecido en revistas como Gatopardo, El Malpensante, Soho, Don Juan y Arcadia. Autor de los libros Volver para qué (Eafit, 2014) y La fuerza de esta voz (Tragaluz, 2022).
Álvaro Molina, el mítico creador y cocinero de Casa Molina, habló con EL COLOMBIANO sobre las recetas tradicionales de Antioquia para diciembre. Le recomendamos algunos platos para preparar en estas fiestas, un tiempo para volver a la cocina tradicional. ...
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