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400 kilos de carne de res fueron incautados en Norte de Santander
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El matadero no contaba con las normas de salubridad mínimas requeridas. FOTO: POLICÍA.
28 de julio de 2017
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La Policía de Norte de Santander, con apoyo del Ejército ubicaron un matadero ilegal de reses en la vereda Buena Vista del municipio de Toledo, en donde al parecer se sacrificaban animales y se comercializaba carne sin cumplir con las normas de salubridad mínimas requeridas.
En ese sitio, a donde las autoridades llegaron gracias a la información de la comunidad, fueron hallados 400 kilos de carne, avaluados en más de siete millones de pesos. Allí, según el comunicado de la Policía, se “hallaron varias porciones que ya se habían sometido al proceso de sacrificio artesanal, las cuales permanecían colgadas en ganchos metálicos y en el piso reposaban restos y cueros de por los menos cuatro reses, lo cual se encontraba en contacto directo con los factores contaminantes del medio ambiente”.
Este tipo de operativos se están realizando como parte de las estrategias para evitar brotes de la fiebre aftosa en esa zona del país.
El material incautado fue dejado a disposición del Instituto Departamental de Salud para su respectiva destrucción, por no cumplir con las normas de salubridad mínimas requeridas.
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