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Prepárese con estas recetas para Navidad
En días en que las recomendaciones para cuidarse contra el coronavirus siguen siendo la distancia social, lavarse las manos y salir solo a lo necesario, y teniendo en cuenta que ya es Navidad, estas son dos ideas por si no sabe cómo sorprender a sus seres queridos hoy.
Rollo de carne con salsa de frutos rojos
(Para 6 personas)Ingeniero químico de profesión, amante de la cocina y de crear experiencias inolvidables en torno a la comida, Juan José Restrepo suma más de 15 años vibrando con pasión por este oficio y por su proyecto Juan del Alma, desde el que hace realidad recetas como la que propone en esta ocasión para reunir a la familia alrededor de una cena navideña con calor de hogar. Ingredientes:2 cebollas moradas
1 tomate maduro
1 pimentón rojo asados
2 tallos de apio en rama
¼ de zanahoria
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 ramitas de tomillo fresco
1 ramita de orégano fresco
½ cerveza rubia
500 gramos de carne molida de res
500 gramos de carne molida de cerdo
2 huevos
8 galletas...
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