T eresita Gaviria siempre fue reconocida por las personas en el barrio Laureles, por "cocinar muy rico", como ella misma lo dice. "Yo hacía empanadas y almuerzos en mi casa, mis amigos de por acá me encargaban, y cuando les dije que iba a montar un restaurante, hace un año y cuatro meses, cerca a la Avenida Nutibara, se emocionaron mucho".
Pero para hacerlo no se fue sola, arrastró a su hija, Camila Isaza , que se dedicó a hacer los domicilios y los postres con los que vienen acompañados los almuerzos todos los días, que son desde muffins hasta brownies.
Costurero de Tere fue el nombre que le puso a su negocio, en el que también participan su esposo y su hijo, y donde se ofrecen platos diarios desde $8.200, eso sin contar las empanadas y los palitos de queso que allá se comen para tomar el algo de domingo a domingo.
A unas pocas cuadras, justo al lado de la estación de gasolina Los Almendros, está Donde Darío, restaurante en el que hay una especialidad como para chuparse los dedos: chicharrón ahumado, el más pedido, porque es crocante y seco. El precio del menú diario es de $10.800, pero si está antojado de cualquiera de las carnes a la plancha, que están acompañadas con ensalada, sopa y papas, $18.000 deberá llevar en su billetera.
Si está cerca al Centro, puede comer con $8.000 en Ítaca, que entre Córdoba y Perú ofrece almuerzos caseros gourmet, que tienen sopa, seco y jugo. Pero en este restaurante, cuyo dueño es Juan Carlos Ramírez , no se conformaron con vender al medio día y expandieron sus servicios hasta la noche. A esta hora, la comida de mar es lo que marca la parada, al igual que en el establecimiento Cangrejo y Coco en Envigado.
Allí, sus propietarios, la paisa María Eugenia Franco y el bonaverense, Juan Paulino Hurtado , reciben a la clientela que en su gran mayoría prefiere la bandeja costeña, que viene con arroz con coco, patacón y pescado, y cuesta $12.000. Y por mil pesos menos puede degustar la sazón de Momentos de café, un restaurante con vista a la ciudad, que está ubicado al lado de la Clínica Medellín El Poblado y que en un buffet permite que los comensales elijan sus combinaciones.
Pico y Placa Medellín
viernes
0 y 6
0 y 6
