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Consumo en alimentos saludables sube en el país

  • El gasto de los colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 % en igual periodo, según Raddar. Foto Andrés Echeverry
    El gasto de los colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 % en igual periodo, según Raddar. Foto Andrés Echeverry
Consumo en alimentos saludables sube en el país
Por Andrea Ballesteros Altuve | Publicado el 13 de octubre de 2018

Bien decía el filósofo alemán Ludwig Andreas Feuerbach que “somos lo que comemos”. Pero, ¿qué consumen los colombianos? Un estudio de la consultora Kantar Worldpanel aplicado a 11 mil hogares latinoamericanos, entre ellos 800 colombianos (durante todo 2017) señala que el 76 % de los consultados (unas 608 familias) afirmó haber incrementado el consumo de verduras y frutas.

Cifra que muestra el cambio en los hábitos alimenticios que está teniendo la población pues, según datos del Ministerio de Agricultura, para 2015, un 35 % de las personas no consumían frutas y un 70 % no comían hortalizas diariamente.

De acuerdo con el informe de la consultora, la salud y el estado físico son preocupaciones de los colombianos, ocupan el tercer puesto después...


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