El diario inglés The Guardian sigue siendo uno de los medios de comunicación líderes en su país. Este prestigioso diario publicó el pasado 28 de noviembre un artículo titulado: “Evitar el consumo de carne y leche se considera como el mejor medio para reducir el calentamiento global”... “Esto, de acuerdo a investigaciones recientes publicadas en la revista: “Climate Policy”.
Al considerar las alarmantes advertencias consignadas en el artículo citado, he optado por traducirlo lo más fielmente posible. La publicación comienza anticipando la conclusión: “Consideramos imposible detener el calentamiento global sin una reducción masiva del consumo de carnes rojas”
“Las investigaciones aludidas demuestran que, a las tasas de crecimiento existentes, los...
