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Por Helena Cortés Gómez | Publicado el 17 de octubre de 2017
El café es controversial. Algunos aseguran que es una bebida maravillosa y otros, que es un veneno adictivo. Por esto, hicimos una revisión de artículos científicos publicados en algunas de las mejores revistas indexadas.
Esta compleja bebida que tiene cientos de compuestos bioactivos es la fuente más grande de antioxidantes para muchas personas, y varios estudios demuestran que los bebedores de café tienen un riesgo menor de enfermedades como la diabetes tipo 2, trastornos neurológicos y enfermedades hepáticas.
Sin embargo, hay que tener cuidado, solo porque algo tenga características positivas para algunos, no significa que todo sea bueno o seguro.
Hoy en día, con más de 400 mil millones de tazas consumidas cada año, el café es una de las bebidas...
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