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La paradoja de vivir con hambre en la ciudad de la abundancia

  • Familias reciben mercados gratuitos en La Mayorista. FOTOS CAMILO SUÁREZ
    Familias reciben mercados gratuitos en La Mayorista. FOTOS CAMILO SUÁREZ
  • Alimentos que terminan como residuos. FOTOS CAMILO SUÁREZ
    Alimentos que terminan como residuos. FOTOS CAMILO SUÁREZ
La paradoja de vivir con hambre en la ciudad de la abundancia
Por Vanesa Restrepo | Publicado el 31 de enero de 2019

Estas son las iniciativas para reducir el 58,6 % de los hogares de Medellín que no tiene garantizado su acceso a los alimentos.

En la cocina de su casa en el barrio Enciso, María* hace cálculos para repartir dos pedazos de pollo entre ocho personas. La carne se la regaló un comerciante del centro de Medellín que no alcanzó a venderla en su cafetería. Y con los $4.000 que ella ganó, vendiendo dulces en los buses, compró una libra de arroz, un pedazo de panela, una bolsa de arepas y tres huevos que usará para el desayuno de la familia mañana, hasta cuando ella vuelva a conseguir dinero.

La familia —María, sus seis hijos y dos hijos de una amiga que, de tanto visitarla, se fueron quedando mientras esperan a su madre que trabaja en el Bajo Cauca antioqueño— se come al día entre dos y tres kilos de comida. La cantidad es proporcional a la venta en los buses.

Dos de los niños tienen bajo peso y desde hace un año reciben un complemento alimentario por parte de la Alcaldía de Medellín. María, en cambio, ha ido perdiendo los rollitos de su cintura, pues su plato suele ser el menos cargado de comida. “Primero comen ellos y si queda, yo”, dice

Escasez en la abundancia

Una de cada tres toneladas de comida que se producen en Colombia termina en la basura. Así lo aseguró el Departamento Nacional de Planeación (DNP) en un estudio de pérdida y desperdicio de alimentos, que realizó en 2016.

El 64 % de esos alimentos se pierde en las etapas de producción, poscosecha, almacenamiento y procesamiento industrial y el 36 % restante se desperdicia en las cadenas de comercio y los hogares.

Con esa cantidad de comida se podría alimentar a una ciudad como Bogotá, que tiene más de 8 millones de habitantes.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación - FAO- asegura que en Colombia se desperdician cada año, per cápita, 201 kilos de comida. La cifra es preocupante, sobre todo si se tiene en cuenta que el 54,4 % de los hogares de Colombia vive en inseguridad alimentaria, esto quiere decir que su capacidad de acceso a los alimentos no es permanente y, por eso, no obtienen la energía necesaria para llevar una vida activa y saludable.

En el Valle de Aburrá el panorama no es muy distinto. Cada día entran a la Central Mayorista 9.500 toneladas de alimentos, incluyendo frutas, verduras, granos, lácteos y cárnicos. De ellos, entre 23 y 24 toneladas terminan como residuos que se transforman en abono en una estación ambiental. Y a la Plaza Minorista, el segundo sitio de comercio de alimentos más grande de la región, llegan cada día entre 560 y 690 toneladas de comida, de las cuales entre 22 y 26 toneladas terminan en los contenedores de basura.

Al mismo tiempo, el 58,6 % de los hogares no tiene garantizado el acceso constante a alimentos, según el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Medellín 2016 - 2028. La mayoría de esas familias viven en las comunas 1 (Popular), 2 (Santa Cruz), 3 (Manrique) y 4 (Aranjuez), todas en el nororiente.

Comida que salva vidas

Para frenar la cantidad de comida que termina en la basura y mejorar la condición de centenares de familias que cada día rebuscaban entre los desperdicios algo para comer, los comerciantes de la Mayorista se unieron y hace 28 años crearon una fundación.

Martha Eugenia Quintero, su directora, asegura que el objetivo principal de la Fundación Central Mayorista es evitar la mendicidad y ayudar a que las familias se alimenten.

En el 2018 la fundación rescató 6.680 toneladas de alimentos que fueron donadas a 488.000 familias de Medellín. “El 99 % eran frutas y verduras en buen estado, algunas maduras o con golpes, pero aptas para el consumo”, dijo.

En la bodega de la fundación se apilan 23 toneladas diarias de comida que se reparten entre los bancos de alimentos de la ciudad y más de 300 instituciones sin ánimo de lucro que atienden, sobre todo, a niños y ancianos.

Los sábados, además, en una cancha vecina a la Central Mayorista, se realiza un mercado sabatino en el que 400 familias reciben alimentos sin pagar un solo peso.

“Aquí puede venir el que quiera, lo único que tiene que traer es el empaque (bolsa, caja) porque eso no lo damos”, cuenta Quintero.

El 49 % de los beneficiarios llega desde Medellín, 39 % desde Itagüí y 8 % desde Bello. Un 18 % de los beneficiarios son ciudadanos venezolanos y el 60 % de los visitantes cada sábado son “gente nueva”; es decir, acuden por primera vez.

En la Plaza Minorista se donan diariamente entre 1,6 y 2 toneladas de comida. Erica Janet Agudelo, gerente del lugar, sostiene que las beneficiadas son familias de bajos recursos.

José Giraldo es uno de ellos. Cuando su trabajo como reciclador no le da suficientes ingresos, madruga a La Minorista y se ubica, con costal en mano, en una zona conocida como El Muelle donde se descarga la comida. “Aquí dejan lo que no está tan bueno. Uno que ya sabe buscar saca lo mejorcito y con eso come toda la familia. Eso sí, nunca le va a tocar un pedazo de carne, pero sí papita y yuca”, cuenta.

Un banco de comida

Un día de 1999, una laica llamada Beatriz buscó al padre Gonzalo Rivera para compartirle la preocupación que no la dejaba dormir: en la Central Mayorista se estaba perdiendo mucha comida, mientras en la periferia de la ciudad la gente se moría de hambre.

El padre Rivera la escuchó y le propuso unir esfuerzos para crear un banco de comida y juntos se fueron a buscar donaciones. Recogieron una caja de manzanas, la semilla de lo que hoy es el Banco Arquidiocesano de Alimentos, una entidad que recibe donaciones de establecimientos comerciales y las entrega a fundaciones de toda la ciudad.

Luisa Fernanda Arias, coordinadora comercial del banco, explicó que cada mes donan 100 toneladas de alimentos que reciben de supermercados, tiendas y plazas de mercado, y las entregan a 73 instituciones.

“Recibimos productos que están sobremadurados, que no cumplen con algún estándar de calidad, que su empaque era de temporada (navideños, escolares) o porque, por políticas de calidad, tiene menos de 10 días para su vencimiento”, dijo.

Muchos de los comerciantes donan por espíritu solidario, y otros porque saben que destruir los alimentos, como exige la ley, es más costoso.

Arias dice que entre los beneficiarios del banco hay abuelos abandonados en hogares geriátricos, hasta familias con necesidades extremas, como una mujer que alimentaba a sus hijos con sobras de comida que pedía a los vecinos, diciendo que eran para darles a las gallinas .

9,76
millones de toneladas de comida se desperdician al año en Colombia: Planeación
Infográfico
en definitiva

En Medellín varias organizaciones y comerciantes rescatan comida que está a punto de ser tirada a la basura y la donan a organizaciones y familias de escasos recursos.

Vanesa Restrepo

Periodista. Amo viajar, leer y hacer preguntas. Me dejo envolver por las historias.


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Inspectores de Policía en Medellín denuncian malas condiciones laborales

  • Los 55 inspectores aseguran que la reducción del presupuesto entorpece las funciones de seguridad y convivencia en las comunas. FOTO: DONALDO ZULUAGA
    Los 55 inspectores aseguran que la reducción del presupuesto entorpece las funciones de seguridad y convivencia en las comunas. FOTO: DONALDO ZULUAGA
EL COLOMBIANO | Publicado hace 4 horas

Duque insistió en que nada puede entorpecer pago de aseguradoras en Hidroituango

  • Duque reiteró que el país no puede darse el lujo de que Hidroituango no entre en operación en 2022 como está estimado. FOTO: COLPRENSA
    Duque reiteró que el país no puede darse el lujo de que Hidroituango no entre en operación en 2022 como está estimado. FOTO: COLPRENSA
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Mayores de 50 años en Medellín siguen en deuda con la vacunación

  • El 77% de los habitantes en Medellín ya tiene al menos una dosis. FOTO: MANUEL SALDARRIAGA
    El 77% de los habitantes en Medellín ya tiene al menos una dosis. FOTO: MANUEL SALDARRIAGA
EL COLOMBIANO | Publicado hace 3 horas

Recusación a Contraloría le daría más tiempo a obras de Hidroituango

  • La recusación puesta por María Eugenia Ramos Villa fue en contra del contralor general Carlos Felipe Córdoba y la procuradora general, Margarita Cabello Blanco. FOTO Juan Antonio Sánchez
    La recusación puesta por María Eugenia Ramos Villa fue en contra del contralor general Carlos Felipe Córdoba y la procuradora general, Margarita Cabello Blanco. FOTO Juan Antonio Sánchez
  • María Eugenia Ramos Villa - Margarita Cabello Blanco - Carlos Felipe Córdoba
    María Eugenia Ramos Villa - Margarita Cabello Blanco - Carlos Felipe Córdoba
Por El Colombiano | Publicado hace 9 horas

Contexto de la Noticia

Paréntesis la discusión llevada al terreno político

El proceso ha desencadenado, además de la discusión jurídica, un choque político entre varias facciones. Por un lado, el alcalde de Medellín ha dicho que “los responsables deben pagar los $4,3 billones”. Los secretarios del gobierno Quintero han insistido en su discurso. De ellos, el que más ha sido enfático es Esteban Restrepo, secretario de Gobierno, quien incluso hizo una encuesta sobre quién debía pagar los sobrecostos.

Sin embargo, el presidente Duque estuvo hace unos días en Antioquia y, sin mencionarlo, le jaló las orejas al alcalde de Medellín. “Al tratarse de un siniestro, las pólizas de seguro deben activarse para que paguen”, dijo Duque, zanjando la discusión.

Por falta de apoyo, en Bomberos Medellín no hay cómo apagar incendios

  • Entre las problemáticas que enfrentan los bomberos se cuentan la reparación y el mantenimiento de algunas máquinas. En la fotografía, la estación de bomberos Guayabal. FOTO edwin bustamante
    Entre las problemáticas que enfrentan los bomberos se cuentan la reparación y el mantenimiento de algunas máquinas. En la fotografía, la estación de bomberos Guayabal. FOTO edwin bustamante
Por EDISON FERNEY HENAO H. | Publicado hace 9 horas

Contexto de la Noticia

radiografía algunas cifras del cuerpo de bomberos

En cuanto a la maquinaria disponible, el Dagrd detalló que por turno dispone de siete máquinas contraincendios, siete móviles, una máquina de rescate, un carro cisterna y una máquina para atender incidentes que involucren materiales peligrosos. “Nuestra maquinaria de reserva ya inició labores de mantenimiento que, en su mayoría, son reparaciones menores”. Y en cuanto al balance del Cuerpo hasta el pasado 11 de octubre, son 5.762 incidentes los que se han atendido, de los cuales 2.079 han sido vehiculares, 818 desplomes de árboles, 420 incendios estructurales y 300 deslizamientos. A corte de septiembre, concluyó la entidad, se contaban 2.587 inspecciones de seguridad humana y protección contra incendios, además de un acompañamiento a 294 eventos.

Edison Ferney Henao Hernández

Periodista y politólogo en formación. Aprendo a escribir y, a veces, hablo sobre política.

En el Hospital General están cansados de la tercerización

  • La Superintendencia de Salud hizo 55 hallazgos en el HGM. Sindicatos han alzado la voz contra las directivas. FOTO cortesía
    La Superintendencia de Salud hizo 55 hallazgos en el HGM. Sindicatos han alzado la voz contra las directivas. FOTO cortesía
Publicado hace 9 horas

Contexto de la Noticia

radiografía el hospital prepara plan de mejora

El HGM emitió un comunicado en el que precisó que los 55 hallazgos son alertas que no constituyen hechos de corrupción y que serán analizados en el comité directivo para plantear los correctivos, aclaraciones o pronunciamientos necesarios. La entidad debe presentar en los próximos días un plan de mejora para responder a las situaciones que lo ameriten, de acuerdo con los llamados de atención hechos por el organismo de control.

Ya se escogió la marca que representará a Medellín, ¿qué sigue ahora?

  • Uno de los objetivos de la marca es potenciar el turismo y la imagen de la ciudad a nivel internacional. Foto: Jaime Pérez.
    Uno de los objetivos de la marca es potenciar el turismo y la imagen de la ciudad a nivel internacional. Foto: Jaime Pérez.
  • Esta propuesta refleja un “sol naciente”.
    Esta propuesta refleja un “sol naciente”.
  • “Aquí todo florece es el concepto de la idea.
    “Aquí todo florece es el concepto de la idea.
  • Refleja cinco caminos para la ciudad.
    Refleja cinco caminos para la ciudad.
Publicado hace 9 horas

Contexto de la Noticia

PARA SABER MÁS el turismo acompañará

Sandra Restrepo, directora ejecutivo de Cotelco Antioquia, dijo que el éxito de la marca dependerá de su penetración en la gente. Para ello, dijo, será clave contar con los gremios, en especial con los relacionados con turismo. “No va a ser un asunto de la noche a la mañana, sino que será un proceso largo. Los hoteleros acompañaremos la idea”.

Masacre de jóvenes acrecentó temor en San Rafael

  • Los hechos ocurrieron en el Parque Mi Río, ubicado en la orilla del río Guatapé y al sur del parque principal. En la tarde de ayer la zona fue acordonada por las autoridades. FOTO Julio César Herrera
    Los hechos ocurrieron en el Parque Mi Río, ubicado en la orilla del río Guatapé y al sur del parque principal. En la tarde de ayer la zona fue acordonada por las autoridades. FOTO Julio César Herrera
El temor crece en San Rafael tras la masacre
Cristian Álvarez Balbín | Publicado hace 9 horas

Contexto de la Noticia

Cronología Otras masacres perpetradas este año en Antioquia

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EN UNA FINCA CAFETERA DE LA VEREDA LA PRIMAVERA, EN EL MUNICIPIO DE BETANIA.
Octubre 17 de 2021
En horas de la madrugada, cinco recolectores de café perdieron la vida en la finca La Bogotana (foto), una de las más grandes de la subregión, cuando hombres armados ingresaron al predio y los acribillaron.Entre las víctimas hubo tres personas provenientes de Venezuela.
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En un paraje rural de la vereda bolívar, en el municipio de Anorí.
Octubre 2 de 2021
Cuatro jóvenes (foto) fueron raptados por un grupo armados en el casco urbano de esta localidad del Nordeste, y llevados hasta el borde de una carretera. Allí fueron ejecutados con disparos en la cabeza. El crimen fue atribuido por las autoridades a la disidencia del frente 36 de las Farc.
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En una cantina de la vereda la cruz, en el municipio de Yolombó.
Julio 18 de 2021
Un grupo de aproximadamente 10 hombres armados llegó a una cantina de esta vereda, ubicada a cuatro horas del casco urbano. Luego de discutir con los presentes, los homicidas abrieron fuego, matando a cuatro personas. Entre las víctimas había un miembro de una junta de acción comunal.
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En una finca de la vereda quebrada arriba, corregimiento la chaparrala, de Andes.
Abril 25 de 2021
Cinco recolectores de café fueron acribillados por integrantes de un grupo armado que incursionó en el predio. Los delincuentes los sacaron a la fuerza de sus cambuches, los obligaron a tirarse al suelo y luego les dispararon. Dos personas lograron escapar con heridas leves. Por este hecho fue capturado un presunto responsable.

Incautan millonario cargamento ilegal de cigarrillos y licores

  • La mercancía incautada fue calculada por la Policía en 65 millones de pesos. FOTO CORTESÍA
    La mercancía incautada fue calculada por la Policía en 65 millones de pesos. FOTO CORTESÍA
Gustavo Ospina Zapata | Publicado el 20 de octubre de 2021
Gustavo Ospina Zapata

Periodista egresado de UPB con especialización en literatura Universidad de Medellín. El paisaje alucinante, poesía. Premios de Periodismo Siemens y Colprensa, y Rey de España colectivos. Especialidad, crónicas.

“La masacre revive los demonios de los peores años de la guerra”: habitante de San Rafael

  • Los jóvenes, entre los 16 y 26 años, habrían sido ultimados en pleno casco urbano de San Rafael. FOTO: Julio César Herrera
    Los jóvenes, entre los 16 y 26 años, habrían sido ultimados en pleno casco urbano de San Rafael. FOTO: Julio César Herrera
EL COLOMBIANO | Publicado el 20 de octubre de 2021

Con recompensa de $50 millones esperan dar con autores de la masacre de San Rafael

  • La masacre de cuatro jóvenes en San Rafael causó consternación y revivió viejos temores en la localidad del Oriente. FOTO JULIO CÉSAR HERRERA
    La masacre de cuatro jóvenes en San Rafael causó consternación y revivió viejos temores en la localidad del Oriente. FOTO JULIO CÉSAR HERRERA
Gustavo Ospina Zapata | Publicado el 20 de octubre de 2021
Gustavo Ospina Zapata

Periodista egresado de UPB con especialización en literatura Universidad de Medellín. El paisaje alucinante, poesía. Premios de Periodismo Siemens y Colprensa, y Rey de España colectivos. Especialidad, crónicas.

Notas de la sección